#食の安全 #有毒植物 #東京都薬用植物園

食中毒防止のための有毒植物講座

春が近づくと、山菜や草花の芽が出てきます。しかし、食中毒の原因となる有毒植物の存在には注意が必要です。そこで、東京都では「食の安全都民講座」として、有毒植物の見分け方に特化した講座を開催します。この講座は、実際に植物を観察しながら学べるため、実践的な知識を身につけることができます。

開催概要

日時

2026年3月17日（火曜日） 午後1時00分 ～ 午後3時30分

場所

東京都薬用植物園（東京都小平市中島町21-1）

内容

- 講義: 身近にある有毒植物の見分け方について解説
- 園内見学: 有毒植物や薬用植物の栽培の様子を見学し、実物に触れながら学ぶ体験

このイベントでは、特に「ニラ」と「スイセン」のように、見た目が似ている有毒植物を的確に見分ける技術を学びます。このスキルを身につけることで、日常生活での食の安全を確保する手助けになります。

申込方法

参加希望者は、特設ホームページからの申込フォームにて申し込むことが必要です。申し込みの受付は2026年1月27日から3月1日まで。この期間内に申し込んだ方の中から抽選で30名が選ばれます。参加の可否は3月9日までにメールで通知されます。

昨年の受講者の声

昨年度の講座を受けた方からは、「身近にたくさんの有毒植物が存在することに驚いた」といった感想が寄せられています。特に、食用植物との見分け方に関する情報は、多くの人々の関心を引きました。また、園内の様々な樹木や植物についての貴重な情報も得られ、大変楽しんだという意見も多く寄せられました。

注意事項

悪天候の場合は内容が変更されることがありますので、参加する際は事前に確認してください。

お問い合わせ先

講座に関しての詳細情報やご不明点は、健康安全研究センター企画調整部健康危機管理情報課までお問い合わせください。電話番号は03-3363-3472です。

まとめ

これからの季節、春に芽吹く植物には多くの魅力がありますが、その中には注意が必要なものも潜んでいます。有毒植物の見分け方に関する知識を深め、安心して食を楽しむために、この講座に参加してみてはいかがでしょうか。

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