メゾンカカオ創業12周年記念「生チョコトルタ」の魅力を徹底解剖！

メゾンカカオ創業12周年記念ケーキ「生チョコトルタ」

メゾンカカオが創業12周年を迎え、特別なチョコレートケーキ「生チョコトルタ」を発表しました。鎌倉で誕生したこのブランドは、アロマ生チョコレートを主軸にし、カカオの深い魅力を追求しています。

「生チョコトルタ」は、イタリアの伝統菓子「トルタカプレーゼ」にインスパイアを受けた特別な一品です。チョコレート生地は、アーモンドを練り込むことで軽快さを持ち、濃厚な生チョコレートのクリームをサンド。しっとりとした口当たりは、まさに小さな贅沢を感じさせてくれます。

美味しさの秘密

このケーキの特長は、その複雑な層にあります。まず、焼き上げたチョコレート生地はふんわりとし、濃厚な生チョコが加えられることで、しっとりとした食感が生まれます。その後、溶かした生チョコが生地の上に重ねられ、最後に生チョコクリームがたっぷり挟まれています。口に入れると、なめらかで豊かな口どけが広がり、贅沢なひとときを演出することでしょう。

限定販売の情報

この「生チョコトルタ」は、2026年4月25日から数量限定で販売が開始され、以降は毎月1日に予約、25日に店頭引き渡しで提供される予定です。予約は完売次第締め切られるため、早目の確保が必要です。

販売店舗は、鎌倉本店、丸の内店、NEWoMAN横浜店、グランスタ東京店、羽田空港店、そして名古屋のジェイアール名古屋タカシマヤ店にて行われます。特に鎌倉本店と丸の内店では、単品での販売も可能です。

ブランドの背景

メゾンカカオは、コロンビアでの出会いによってカカオの美味しさに開眼し、2015年に鎌倉にて創立されました。彼らは独自のカカオブレンダーとして、発酵から焙煎、調合に至るまで細部にこだわりを持っています。これにより、唯一無二のクーベルチュールを確立し、消費者に日常の中での豊かさと幸せをもたらしています。

さらに、カカオ農業の未来を見据えた教育活動も行っており、生産者と消費者を結ぶ強い架け橋としての役割も担っています。

まとめ

12周年という節目を祝う「生チョコトルタ」は、メゾンカカオの新たな挑戦と情熱の結晶です。月に一度の限定販売のため、この機会を見逃さないでください。美味しさと共に、上質なチョコレートの文化を味わうことができるチャンスです。さあ、あなたもこの「生チョコトルタ」で小さな贅沢を体験してみてはいかがでしょうか。