芳醇な香りのルビー紅茶カステラ、期間限定登場！

期間限定！ルビー紅茶を使用した貴婦人のカステラ

台湾の極上紅茶、ルビー紅茶とベルガモットの優雅な風味が融合する新たなスイーツが登場します。世界中の紅茶愛好家を魅了するこの商品は、台湾カステラを手がける「Grand Castella」の特別な一品です。2026年2月16日から3月15日までの約一か月間、高級ルビー紅茶をふんだんに練り込んだ『ベルガモット薫るルビー紅茶カステラ』が販売されます。

台湾の宝石、ルビー紅茶とは？

ルビー紅茶は、台湾特有の希少な紅茶品種です。その特徴は、黒糖を思わせる深い甘みと、ミントのような清涼感がバランス良く混ざり合った豊かな香味です。この紅茶をカステラ生地に贅沢に取り入れることで、「食べる紅茶」と称されるにふさわしいユニークなデザートが誕生しました。

厳選素材のハーモニー

カステラの中には、ほろ苦いビターキャラメルが隠れており、味わいにさらなる複雑さと豪華さを加えています。このキャラメルが口の中で広がるだけでなく、ベルガモットの香るアイシングが全体を引き締めるかのように爽やかな余韻を提供してくれます。まさに、香りと味わいの絶妙なバランスを楽しむことができます。

シェフの想い

この特別なカステラは、台湾出身のマスターシェフ、ルー・タイチェン氏が監修しています。彼は台湾茶の素晴らしさを伝えるため、素材や製法に非常にこだわり抜いています。茶葉をじっくりと煮込むことで、ルビー紅茶の豊かな香りと風味を最大限に引き出し、カステラを通してその奥深い魅力を感じてもらいたいとの思いで製作されています。

購入方法と店舗情報

『ベルガモット薫るルビー紅茶カステラ』は、東京スカイツリーにある「ソラマチ本店」および横浜高島屋店で販売されている他、公式サイトでも購入可能です。営業時間はどちらも10:00から21:00まで。催事情報や最新情報については、公式サイトやSNSで確認できますので、チェックしてみてください。

芳醇な香りが鼻を抜けるこのロイヤルカステラ。ぜひ、ベルガモットの優雅な風味とともに、新しいスイーツ体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。台湾と日本の美味しさが融合する、この機会をお見逃しなく！