埼玉の新名物ピザ『THE・男気マルゲリータ』誕生! 地元の味に感動しよう

埼玉県の誇る新ピザ『THE・男気マルゲリータ』の誕生

埼玉県桶川市から生まれた特産品「男気トマト」とのコラボによる新しいピザ『THE・男気マルゲリータ』が、ピザーラの地産地消プロジェクトから登場しました。この新しいピザは、今後のイベントでの販売に向けて期待が高まります。

地産地消を実現した背景

このプロジェクトは、手島農園代表の手島孝明さんからハートフルなメールが届いたことがきっかけでした。埼玉県桶川市で育まれる「男気トマト」の栽培方法やその魅力に感銘を受けたピザーラの商品開発チーム。トマトのふるさとを感じるピザを作ることを固く誓い、開発がスタートしました。

男気トマトの魅力

手島農園で育まれる「男気トマト」は、独特な栽培法である“無かん水栽培”により、甘さと風味が凝縮されています。ピザーラでは、その中でも人気の「桃太郎トマト」を使用して、最高のマルゲリータを目指しました。このトマトは、そのまま食べても十分な美味しさを持っていますが、ピザにすることで新たな魅力を引き出しました。

こだわりぬいた『THE・男気マルゲリータ』

『THE・男気マルゲリータ』はかなりのこだわりをもって作られています。フレッシュな男気トマトをたっぷりと使用し、パリっとした生地にのせ、ゲランドの塩でトマト本来の味を引き立てる工夫が施されています。また、水牛モッツァレラとエキストラバージンオリーブオイル、バジルを組み合わせることで、それぞれの素材の味が見事に調和した一品に仕上がっています。