南青山で楽しむ！全国から集まるプラントベースアイスと発酵ドリンクフェア

2026年5月22日（金）、東京・南青山にある「BROOKS GREENLIT CAFE（ブルックスグリーンリットカフェ）」が、「Plant-Based Ice Cream COLLECTION」と「真夏の発酵ドリンク大作戦 feat. _SHIP KOMBUCHA」の2つのフェアを開催します。このイベントでは、全国各地から選りすぐりのプラントベースアイスと、発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA」を使った爽やかなドリンクが楽しめます。

全国28種類のプラントベース・アイスが大集合！

「Plant-Based Ice Cream COLLECTION」では、北海道から兵庫まで、全国の6つのブランドが手掛けるプラントベースアイスが揃います。各地の食材を活かした28種類のジェラートは、環境への配慮を意識しつつも、選ぶ楽しさや味わいを提供します。

参加ブランドとアイスのラインアップにご注目！

- Veganice（北海道）：メロン、いちご、ハスカップなど、規格外の農作物を使用したジェラート。
- GOOD GREEN COMPANY（神奈川県）：リッチバニラ、贅沢宇治抹茶、リッチチョコなど、植物性なのに濃厚な味わい。
- パラダイスジェラート（茨城県）：自ら育てた素材が活かされた、濃厚豆乳やほうじ茶など。
- SOY GeLA!（静岡県）：有機豆乳を使用した滑らかな口当たりのジェラート。
- 田田田堂（兵庫県）：有機米の甘酒を使った新感覚のアイス。
- ムーンフードジャパン（滋賀県）：自然栽培の大豆を用いた優しい味わいのアイス。

すべてのアイスは、動物性原料に比べて環境への負荷が少ないため、持続可能な選択肢としても注目されています。

発酵ドリンクでからだをいたわる！

5月29日（金）からは、_SHIP KOMBUCHAを使った発酵ソーダフロートやソーダが登場します。暑い夏にぴったりの爽やかな飲み物は、身体をいたわる選択肢として非常に魅力的です。特に発酵ソーダには、立ち上がる酢酸の酸味や軽やかな飲み口があり、気分をリフレッシュさせてくれる効果も期待できます。

発酵ドリンクのラインアップ

- 発酵LIMELITソーダフロート（980円）：ホップの香りとハーブが香る、甘さ控えめの大人のボタニカルソーダ。
- 発酵幼魚トロピカルソーダフロート（980円）：マンゴーとパイナップル、柚子の共演で見た目も華やか。
- 発酵SHISOベリーソーダフロート（980円）：赤紫蘇とベリーのコラボレーション。見た目にも美しい一杯。
- 発酵JASMINEグレープソーダフロート（980円）：ジャスミン香る上品なフロートモクテル。

これら発酵ドリンクの特徴は、単体でもおいしいだけでなく、プラントベースのアイスをトッピングすることで、デザートとしても楽しめる点です。

環境を意識した新たな夏のスタイル

BROOKS GREENLIT CAFEでは、「日常生活の中でのサステナブルな選択」が地球へのアクションにつながるという信念のもと、プラントベースのアイスやドリンクを通じて、環境負荷を軽減する選択肢を提案しています。

また、発酵食品の多くは腸内環境にも良い影響を与えることが証明されており、暑さで食欲が落ち気味な夏において、自分を大切にする選択を促進する機会にもなります。

この夏、南青山で心地良く、美味しく、そして環境にも優しい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。