非日常空間で味わう秋の味覚！博多で楽しむ和×イタリアンコース

「非日常空間で楽しむ秋の味覚！」

福岡の中心、博多に位置する「THE LIVELY 福岡博多」では、季節感たっぷりの秋の味覚を楽しむ和×イタリアンコースが登場しました。2026年9月1日から11月29日までの期間限定で提供されるこのコースは、ブティックホテルならではの非日常的な空間で、お食事を堪能できる絶好のチャンスです。

和の食材とイタリアンの融合

「THE LIVELY KITCHEN 福岡博多」では、和の食材と器を用いて、イタリアンの技法を取り入れた新感覚の料理が楽しめます。重厚な和食器に盛り付けられた料理は、色とりどりの旬の素材とシェフの独自のアイデアのもとに仕立てられており、見た目だけでなく、味わいもこだわり満載です。特に、料理に込められたストーリーや、カジュアルな接客が、訪れるまでの期待感を一層高めてくれます。

ランチコース「福」-3,200円（税込）

ランチコースは「秋の彩り」をテーマに、旬の食材を駆使してデザインされています。最初のアミューズには、キノコの旨味とチーズを組み合わせたユニークなムースが登場。見た目はまるでキノコそのもの。前菜として供される天使海老のタルトは、華やかで食欲をそそること間違いなしです。

メイン料理は、二種類から選択可能。さっぱりとしたレモンクリームでいただく「メカジキの香草焼き」、じっくりと赤ワインに煮込まれた「豚肉の赤ワイン煮込み」のどちらも、秋の味覚を存分に引き出しています。また、3種類のパスタからお好みで選べるのも嬉しいポイント。締めくくりのデザートには、モンブランをはじめ、数種の美しいデザートが楽しめ、まさに五感を満たす贅沢な時間が約束されます。

メニューの内容は次の通りです。

- 【最初に】キノコ
- 【前菜】天使海老のタルト
- 【パン】フォカッチャ
- 【選べるメイン】メカジキの香草焼きまたは豚肉の赤ワイン煮込み
- 【選べるパスタ】秋刀魚の春菊ジェノベーゼスパゲティーニ/牛スジ肉と秋ナスのトマトスパゲティーニ/南瓜とゴルゴンゾーラのリガトーニ
- 【選べるデザート】甲州ワインジュレのパフェ/ショコラパピオン/バスクチーズケーキ/モンブラン
- 【お飲み物】コーヒーまたは紅茶

ディナーコース「秋の薫り」-6,500円（税込）

ディナーコースは、旬の食材が持つ香りと旨味を最大限に引き出したメニューで構成されています。コースの幕開けには、個性豊かな3種のアミューズが並びます。ピーナッツを模した最中にフォアグラのムースを重ねた一品。また、味わい深い蟹の料理に、雲丹の旨味を生かした雲丹のカッペリーニが新たな感動をもたらします。これだけでも、期待感がさらに膨らみます。

続く前菜には、魚介の旨味と季節のハーブを組み合わせたサラダが登場します。特製トマトソースとクリーミーなストラッチャテッラが調和したパスタ、香ばしく揚げた真鯛と無花果をともに楽しむお魚料理、さらにとろけるような霧島高原豚が旬の牛蒡と共に提供される肉料理も堪能できます。

デザートには、甲州ワインジュレのパフェやモンブランなど美しい盛り付けのデザートが待っています。

メニューの内容は次の通りです。

- 【最初に】ピーナッツ / 蟹 / 雲丹
- 【前菜】魚介と季節ハーブのサラダ
- 【パスタ】トマトとストラッチャテッラ
- 【魚】真鯛と無花果
- 【パン】ブレッド
- 【肉】霧島高原豚と牛蒡
- 【デザート】甲州ワインジュレのパフェ / ショコラパピオン / バスクチーズケーキ / モンブラン

記念日利用にも最適なプラン

また、宿泊プランも充実しており、ディナーコースがついたお得な内容です。特別な記念日を祝いたい方にもぴったりで、その内容は魚料理を金目鯛のグリル、肉料理を宮崎牛とフォアグラにグレードアップし、サプライズプレートが添えられます。この秋に大切な人との時間を「THE LIVELY 福岡博多」で過ごしてみてはいかがでしょうか。

このように、「THE LIVELY KITCHEN 福岡博多」は、ただの食事を超えた、特別な体験を提供してくれます。美味しい料理、非日常的な空間、そして癒しのひと時を感じてみてください。皆さまのお越しをお待ちしております。