#あまおうパフェ #和光アネックス #銀座スイーツ

銀座・和光の新作「あまおうパフェ」が登場

2025年1月3日（金）から3月31日（月）まで、銀座の和光アネックス ティーサロンにて期間限定で、「あまおうパフェ」がリニューアルします。イチゴの名品「あまおう」を贅沢に使用したこのパフェは、フルーツ好きにはたまらない逸品です。

あまおうの美味しさを堪能

「あまおう」とは、福岡県産のイチゴで、その名は「赤い」「丸い」「大きい」「うまい」の頭文字を取ったもの。2025年も旬のシーズンに合わせて、和光のシェフパティシエ小野雄大氏が、長年愛されているこの人気メニューに新たな解釈を加えました。エレガントで上品な見た目のパフェがどのように進化したのか、期待が高まります。

旬のイチゴの魅力が凝縮

リニューアルされた「あまおうパフェ」は、フレッシュな「あまおう」のストロベリーをふんだんに盛り込み、味わいを際立たせるロゼワインのジュレやマスカルポーネクリームと層を成しています。これにより、イチゴの甘酸っぱさが体験でき、さらに口当たりは軽やかに仕上げています。甘さと酸味の絶妙なバランスは春の味覚を楽しむにはぴったりです。

新たに3つの楽しみ方

このパフェは、ただのデザートではありません。その中に秘められた魅力を3つご紹介します。

1. フレッシュなあまおうを味わう
一口目は、新鮮なイチゴの甘酸っぱさが口の中に広がります。中心にはイチゴのソルベが隠れており、さらなるイチゴの風味を引き出します。

2. マスカルポーネジェルのコク
食べ進めると、マスカルポーネのクリーミーなコクやアールグレイのアイスクリームの芳醇な香りが口いっぱいに広がり、深い味わいを楽しめます。

3. 食感の変化を楽しむ
攪拌の中には、レモンのメレンゲや薄いサブレが隠れており、サクサク感や酸味のある風味など、食感の変化を味わうことができます。締めくくりには、さわやかなロゼワインのジュレが口の中をすっきりとリフレッシュし、大人の味わいへと導いてくれます。

和光アネックス ティーサロンの詳細

和光アネックス ティーサロンは、銀座の中心に位置し、便利なアクセスを誇っています。テラス席での食事も可能なため、春の日差しを浴びながら「あまおうパフェ」を楽しむことができます。

• - 住所: 中央区銀座4丁目4-8和光アネックス
• - 営業時間: 10:30～ラストオーダー19:00（※日曜・祝日はラストオーダー18:30）
• - 休業日: 無休（年末年始を除く）

甘いイチゴが主役の春限定パフェを味わうチャンスをお見逃しなく。この機会に、銀座・和光の美味しいひと時を満喫してみてはいかがでしょうか。和光のホームページやインスタグラムで、最新情報や美味しいスイーツの写真もチェックしてみてください！

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