肉のヤマ牛の新メニューと肉祭りで楽しむ春の味わい

渋谷区に本社を構える株式会社肉のヤマ牛は、切りたてと焼きたての炭火仕上げにこだわり、肉料理を楽しむ新たなスタイルを提供しています。その中で、2026年3月16日から新たに登場する『春のあさり冷麺』および『春のあさり温麺』は、春の訪れを告げる特別な一品です。

新しい麺メニューの魅力

この新メニュー、特に注目を集めるのは、季節限定のあさりを贅沢に使用した冷麺と温麺です。冷麺は、清湯系の牛テールスープにあさりを加え、旨塩の風味が効いています。トッピングには檸檬が用意されており、絞ることで爽やかな風味が感じられます。この素晴らしい味わいにより、肉のヤマ牛ならではの丼料理とも絶妙にマッチします。

一方、温麺は牛脂を加えてマイルドな味わいに仕上げられ、寒さが残る春先にはぴったりの一杯です。香ばしい海苔を崩し、スープに絡めて楽しむことで磯の香りを引き立てられ、また異なる味わいを堪能できるのが特徴です。

春の肉祭り開催！

さらに、肉のヤマ牛では毎月数日限定で『肉祭り』を開催。2026年3月の肉祭りは、3日間にわたって特別価格で人気メニューを提供します。特に看板商品である『牛カルビ焼肉丼』が、690円からなんと500円で楽しめるこの機会は見逃せません。また、昨年好評だった『国産牛ステーキ自家製オニオンソース』も登場。甘みが感じられるオニオンソースが、焼き上げられた牛肉の旨みを引き立てるこの特別メニューもぜひ味わってみてください。

ヤマ牛のこだわり

肉のヤマ牛では、鮮度に特化した肉を仕入れ、その日使う分だけをカットし、炭火で焼き上げるスタイルを貫いています。このシステムにより、肉は常に新鮮で、芳ばしさとコクが引き立つ味に仕上がります。また、ごはんは厳選した米を使用し、ガス釜でじっくり炊き上げることで、甘みや香りが際立つ一杯に仕上げています。

店舗情報とアクセス

新商品『春のあさり冷麺』と『春のあさり温麺』は、全国の肉のヤマ牛各店で販売されます。肉祭りは3月2日、9日、29日の3日間の開催ですが、いずれのメニューも数量限定ですので、早めに足を運ぶことをお勧めします。

肉のヤマ牛では、味はもちろんのこと、食の感動体験を通じて、日常の中にある「賑わい」と「ふれあい」を大切にしています。懐かしい地元の肉屋の雰囲気を感じられるこのお店で、春の新メニューと肉祭りイベントをぜひお楽しみください。

詳細は肉のヤマ牛の公式サイトをチェックしてください！

HP: https://www.nikuno-yamagyu.com/