2025年も注目！晴海ふ頭でアメリカンBBQのコンテスト開催

アメリカンBBQの魅力を広める「American BBQ Cook-off ＠晴海ふ頭公園」

2025年3月20日、東京都中央区の晴海ふ頭公園において、アメリカンBBQのコンテスト「American BBQ Cook-off」が開催されます。このイベントは、国内外のBBQファンにアメリカの本格的なBBQ文化を知ってもらうことを目的にしています。主催は株式会社あおぞらで、昨年に続き2回目の開催となる今回のコンテストは、米国大使館や米国食肉輸出連合会の後援を受けるなど、充実した内容が期待されています。

日本とアメリカのBBQの違い

日本ではBBQといえば、焼き肉スタイルのパーティーを想像する方が多いですが、アメリカのBBQ文化はそれとは大きく異なります。アメリカでは、BBQは特別なイベントとして位置づけられ、グリル（直火焼き）とは違い、低温でじっくりと時間をかけて肉を調理します。これにより、硬い肉が柔らかく、ジューシーに仕上がるのです。また、アメリカには「BBQ Pitmasters」と呼ばれる専門職が存在し、その技術やレシピには地域ごとの独自性が豊かです。

日本にもアメリカンBBQの魅力を伝えるため、BBQコンテストを行い、多くの人にその文化を体験してもらいたいという思いから、2024年の第1回大会ではまずその存在を広めることに注力しました。

2025年のコンテストとフードフェス

今年のコンテストでは、さらにその魅力を広げるため「Harumi Backyard BBQ Bash」も同時開催します。このフードフェスでは、アメリカンビーフのブリスケットを長時間かけて調理した料理を紹介し、実際にその調理方法のデモンストレーションも行います。また、国内の3店舗からブリスケットを食べ比べできるプレートもご用意。その他にも、プルドポークやスモークソーセージなど、バラエティ豊かなアメリカンBBQフードが楽しめます。

家族みんなで楽しめるコーンホールチャレンジ

さらに、BBQだけでなく、家族や友人と気軽に楽しめる「第2回コーンホールチャレンジ」も同時開催。アメリカ発祥のゲームを体験できる機会を提供し、食と遊びの両方で楽しいひとときを提供します。

このように、American BBQ Cook-off 2025は、昨年の開催よりもさらにパワーアップした内容となっており、アメリカンBBQの魅力と楽しさを幅広い層に伝える絶好の機会です。

また、コンテスト参加者も引き続き募集中で、BBQに自信のある方はぜひ挑戦してみてください。アメリカンBBQを愛するすべての方々のご参加をお待ちしております。