#Minimal #ガトーショコラ #レモン

Minimalから春の新作登場

日本のスペシャリティチョコレートブランド「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」が、2026年4月1日より春限定の新作「ガトーショコラ ソフト -レモン-」を代々木上原店・麻布台ヒルズ店・仙川店で販売します。心躍る春の風を感じる新しいスイーツをご紹介します。

和歌山県・善兵衛農園の木熟レモン

今回のガトーショコラの主役は、和歌山県で200年以上の歴史を持つ「善兵衛農園」の木熟レモンです。この農園のレモンは、3月下旬から本格的な収穫が始まり、年を越して木熟させることで、レモン本来の酸味が奥深い甘さに変わります。この貴重なレモンを用いて、風味を余すところなく生かしたスイーツが作り上げられています。

爽やかさを引き立てる優雅な組み合わせ

ガトーショコラは、木熟レモンの風味を生地にたっぷり閉じ込め、果実を感じるフルーティなチョコレートガナッシュが重ねられています。仕上げに、2種類のチョコレートでグラサージュをまとわせ、トップにはドライレモンの輪切りとエディブルフラワーが華やかに飾られています。これにより、見た目にも非常に美しい一品に仕上がっています。

一口食べれば広がる新しい発見

ひと口食べると、爽やかなレモンの酸味と、カカオのリッチで深い味わいが絶妙にマッチします。軽やかな中にも奥深さを感じる上品な味わいで、春らしさを存分に感じることができるでしょう。その見た目の美しさもさることながら、大切な方への贈り物にも喜ばれるはずです。

フルーティなペルー産カカオ

ガナッシュには、ペルー産のカカオを使用。りんごやベリーのドライフルーツのような甘酸っぱさを持つカカオが、レモンの酸味と相まってフルーティさを引き立てています。また、上掛けに使用されるブロンドチョコレートが、まるでキャラメルのようなコクを与え、複雑な甘みが楽しめるバランスを作り出しています。

販売情報

• - 価格: ¥3,990（税込）
• - 発売日: 2026年4月1日（5月末頃まで販売予定）
• - 取扱店: 代々木上原店、麻布台ヒルズ店、仙川店

Minimalのこだわり

Minimalは世界中のカカオ産地を訪れ、良質なカカオ豆を使い、職人が一つ一つ手作業でチョコレートを製造しています。「丁寧にシンプルに、最高の素材を活かす」という理念のもと、素晴らしいスイーツを届けたいと考えています。国際品評会での受賞歴もあり、その品質は国内外で高く評価されています。

最後に

春の訪れを告げる「ガトーショコラ ソフト -レモン-」は、この季節を楽しむための特別なスイーツ。ぜひ、心華やぐひとときを過ごすために、Minimalの店舗に足を運んでみてください。色とりどりのスイーツたちの中で、この春の新たな味の発見が待っているかもしれません。

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