ミシュラン店と鉄板焼きが特別コラボ！七月に開催される贅沢ディナー
豪華コラボディナーの魅力
2026年7月21日と22日の2夜にわたり、特別なディナーイベントが開催されます。このコラボレーションは、ミシュラン掲載のモダン中華料理店「hakubi」と、鉄板焼きの名店「Artisan」がタッグを組むもので、それぞれの店舗でしか味わえない特別メニューが提供されます。食の未来を考え、新しい形の食体験を提供する株式会社beagleが開催するこのイベントは、食のエンターテインメントを楽しむ絶好の機会です。
開催日と会場
- - 日時: 2026年7月21日(火)と7月22日(水)
- - 会場: 21日は「hakubi」にて、22日は「Artisan TEPPAN RESTAURANT」での開催です。どちらの夜も、特別コースを用意しています。
イベントの見どころ
- - 異ジャンルの共演: 「hakubi」の佐藤廉歩シェフと、「Artisan」の篠原佑希シェフの共演による、異なるバックグラウンドを持つシェフたちが作り出す料理に期待が高まります。
- - 調理プロセスの違い: 同じ食材を使いながらも調理スタイルが異なることで、同一メニューがどのように変化するのか、その過程を楽しむことができます。この2日間でしか味わえない新たな一皿が揃います。
- - 高級食材をふんだんに使用: フカヒレ、北京ダック、近江牛、サマートリュフなど、厳選された高級食材からなる全20品のコースが提供されます。幅広い和洋中の食材を組み合わせた特別料理とともに、ドリンクペアリングも楽しむことができます。
提供コースの一部
メニューは次の通りで、双方のシェフが手を加えた逸品がそろっています。
- - チュロス (Artisan)
- - アジネギ生姜 (hakubi)
- - 北京ダック (hakubi)
- - フカヒレ (hakubi/Artisan)
- - 近江牛ランプ黒胡椒 (hakubi)
- - 近江牛ガーリックライス (Artisan)
詳細情報
- - 開催日: 2026年7月21日(火)と7月22日(水)
- - 時間: 18:30 開場 / 19:00 スタート
- - 料金: 25,000円（税・サービス込、ドリンクペアリング含む）
- - 予約方法: 予約は「TableCheck」、一部SNSや電話でも受け付けています。
この特別なディナーは、料理だけでなく、シェフの技術や理念に触れる絶好のチャンスです。ぜひ、特別な食体験をお楽しみください。詳細はこちらからご確認ください。
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