イタリア料理と中国料理が融合する特別晩餐会を体験しよう

ホテルグランヴィア広島での特別な晩餐会

2026年9月17日、広島の中心地に位置するホテルグランヴィア広島で、特別晩餐会「イタリア料理×中国料理」が開催されます。このイベントは、日本のイタリア料理界を牽引する片岡護シェフと、ホテル内の中国料理「煌蘭苑」を担当する山本大治料理長による初のコラボレーションです。

この晩餐会では、イタリア料理と中国料理という二大料理文化が一本の食体験に融合し、ゲストにとって記憶に残る新しい風味を提供します。片岡シェフは、1983年に「リストランテアルポルト」を開店し、彼の名は日本全国に知られています。また、彼は2015年に「現代の名工」に選出され、2021年には黄綬褒章を受賞しています。その優れた技術と豊かな経験が、この特別なコースに色を添えるでしょう。

イベントの詳細

このイベントは、18:30から20:30まで行われ、受付は17:30からスタートします。場所は2階の中国料理「煌蘭苑」。お一人様の参加費は25,000円（税・サービス料含む）で、定員は先着60名限定です。先に予約が完了した方から受付終了となりますので、興味のある方はお早めにお申し込みください。

提供される料理は、片岡シェフと山本料理長による新しいコラボレーションのフルコースです。料理には、著名な新進気鋭の醸造家が造り出したヴィンテージ紹興酒を含む、様々なドリンクが用意されています。これにより、一皿ずつの味わいが引き立てられる贅沢なペアリング体験が期待できます。

料理長とレストランの魅力

山本大治料理長は、大阪、東京、シンガポールで修業を積み、広島で数々の賞を受賞してきました。彼が手がける「煌蘭苑」は、広東料理を基盤とした豊富なアラカルトメニューを提供し、季節ごとの食材を取り入れたバランスのとれた料理が魅力です。このレストランは、家族での特別な食事や職場での集まりなど、さまざまなシチュエーションに最適です。

特別な食体験をお見逃しなく

この特別な晩餐会は、中華料理とイタリア料理のコラボレーションが楽しめる貴重な機会です。両シェフの感性が息づいた料理の数々が、どのようなハーモニーを生み出すか、行って初めて分かる体験です。ホテルグランヴィア広島は、食を通じた新たな体験を提供し続けることを約束しています。

今回の晩餐会を通じて、イタリア料理と中国料理がどのようにしてひとつになっていくのかぜひ体験してみてください。申し込みは、ホテルグランヴィア広島のレストラン総合案内まで電話でお伝えください。上質な時間を楽しむチャンスをお見逃しなく！