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新潟の初夏を彩る味覚「活〆佐渡サーモン」

新潟県長岡市の鮮魚専門店「角上魚類」が、全国のグルメな方々に贈る初夏の味覚、「活〆佐渡サーモン」の販売を開始しました。本記事では、この期間限定イベントの魅力を存分に紹介します。

角上魚類とサーモンの歴史

「角上魚類」は、新潟県の寺泊を起源に持ち、創業以来、新鮮で美味しい日本海の幸を提供してきました。新潟県佐渡島で育成された「活〆佐渡サーモン」は、まさに角上魚類が自信を持ってお届けする新潟の幸です。

このサーモンの水揚げは、5月上旬から始まり、6月中旬ごろまでと限られた時期のみなので、まさに初夏の味覚を堪能する貴重なチャンスです。角上魚類では、丸々一尾のサーモンから、刺身用のサク、さらには寿司や揚げ物まで、様々なスタイルでご提供。全店舗で、多彩なメニューが楽しめます。

サーモンづくしのメニューラインナップ

1. お刺身

活〆佐渡サーモンの魅力を最もダイレクトに楽しむ方法は、お刺身です。新鮮なサーモンは脂の乗りがいいので、一口食べればその旨みが口いっぱいに広がります。480円(税込)でお刺身盛りやサク取りが楽しめるので、ぜひ立ち寄って味わってみてください。

2. サーモン寿司

寿司も外せません。サーモンを堪能できる「佐渡サーモンづくし」巻き物は、イクラをあしらった豪華な一品。1パック750円（税込）で、活〆佐渡サーモンの様々な味わいが楽しめます。さらに、サーモン6貫540円や押寿司4貫400円も揃うので、好みに応じて選べる選択肢が嬉しいです。

3. 揚げ物メニュー

アツアツの揚げたてサーモンフライも必見です。サクサクの衣に包まれたサーモンがふんわりと味わえ、1盛400円（税込）で購入できます。また、南蛮漬けも同じく400円（税込）で提供。これらのメニューは、サーモンの魅力を様々な形で体験できる最高の機会です。

「親切係」がサポート！

角上魚類では、お客様に最適なお魚選びをサポートする「親切係」を全店に配置。魚の特徴や美味しい食べ方を教えてくれるので、初めて魚を購入する方でも安心して訪れることができます。

ぜひこの機会に佐渡サーモンを！

新潟の自然が育んだ美味しい「活〆佐渡サーモン」と共に、素晴らしい初夏を楽しんでみませんか？店舗では、活〆佐渡サーモンを始めとした、多岐にわたる国産養殖サーモンが堪能できます。この美味しい体験をお見逃しなく！

ご来店お待ちしております！

角上魚類は、旬の新鮮な魚介類を揃え、皆様のご来店をお待ちしております。詳細については、公式サイトで確認してください。

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