東京ビッグサイトで開催されるHCJ2026、AI技術を駆使した人手不足解消の展示会

2026年2月17日から20日まで、東京ビッグサイトで「HCJ2026」が開催されます。この展示会は、宿泊、外食、給食業界に特化した国内最大規模の専門展であり、参加者数60,000名、出展者数800社、ブース数2,350という壮大な規模で行われる予定です。

HCJは「国際ホテル・レストラン・ショー」「フード・ケータリングショー」「厨房設備機器展」の頭文字を取ったもので、業界が直面している人手不足やコスト削減といった課題を解決するための技術や商品が一堂に集まります。特に今回はAIや最新のテクノロジーに焦点を当てた「AI/TECH/DX INNOVATION ZONE」が新設され、このセクションでは深刻な人手不足をテーマにしたセミナーが行われ、著名な経営者やスタートアップのリーダーが登壇予定です。

また、新しく追加されるコーナー「ペットツーリズム」では、ペットを同伴で旅行する需要の高まりに応じて、ペットフレンドリーな宿泊施設や関連サービスに関する展示が行われます。これにより、ペットオーナーが安心して旅行できる環境が整えられ、新たな市場としての可能性を秘めたコーナーです。

展示会は一般社団法人日本能率協会と観光、宿泊、外食業界の4団体が主催し、宿泊、外食、給食業界が直面する課題に対して必要な情報や製品を提供します。毎回注目される厨房設備ゾーンでは、自動調理機や調理ロボットが出品され、人手不足をカバーしつつ、クオリティの高い料理を提供する方法が提案されます。

参加希望者は、事前登録が必要です。登録は無料ですが、16歳未満の方は入場できませんので注意が必要です。来場登録は【ここをクリック】(https://www.jma-tradeshow.com/hcj/jp/registration.php)から行えます。

開催概要

- 展示会名称: HCJ2026
- 会期: 2026年2月17日（火）〜20日（金）10:00〜17:00（最終日は16:30まで）
- 会場: 東京ビッグサイト東展示棟4〜6ホール・西展示棟1〜4ホール（江東区有明3丁目11−1）
- 展示規模: 800社 / 2,350ブース（予定）
- 主催: 一般社団法人日本能率協会、一般社団法人日本ホテル協会、一般社団法人日本旅館協会、一般社団法人国際観光日本レストラン協会、公益社団法人国際観光施設協会など

HCJ2026は、宿泊業界や外食産業、給食産業関係者にとって見逃せないイベントとなります。この機会に、最新の技術やサービスに触れ、ビジネスに役立てるチャンスをお見逃しなく！