京都と奈良の美食が織りなす特別な夜を堪能しよう

京都と奈良の美食が織りなす特別な夜

特別な日が近づいています。2026年7月31日、奈良ホテルとホテルグランヴィア京都によるコラボレーションイベントが開催されます。この夜、両ホテルがそれぞれの魅力を持ち寄り、豊かな食材を使ったフルコースディナーがお楽しみいただけます。

イベントの概要

奈良ホテル（奈良市高畑町）とホテルグランヴィア京都（京都市下京区）が、歴史と伝統を結集した特別なフルコースディナーを提案します。両ホテルの総支配人が手を組み、“古都巡礼”をテーマにした料理を提供するこのイベントは、訪れる方々に歴史や文化を食を通じて体験していただくことを目指しています。

当日は、美味しい料理だけでなく、奈良ホテルの貴重な歴史を語る写真や資料も展示され、より深い理解が得られるでしょう。メインディッシュとして、大和牛フィレ肉の鉄板焼きや、鮑と京都産シイタケのパイ包み焼きなど、各地の食材が生かされた特別な一皿が登場します。さらに、特別な演出として、このイベントでのみ使用される銀器も注目です。

記憶に残る一皿

重厚感あふれる銀器は、110年以上前に「長崎ホテル」で使用されていたもので、明治期の豪華さを思い起こさせます。このような貴重なアイテムを使った料理が供されることで、食事の時間がより一層楽しみになること間違いありません。

特別な料理の内容

料理は、両ホテルのシェフが腕を振るい、それぞれの地域の特産を取り入れた趣向を凝らしたラインナップが揃っています。具体的には、冷前菜には村田農園のトウモロコシと毛ガニ、温前菜には奈良の杉の香りのコンソメが用意されます。さらに、卵とパンチェッタ、魚料理、肉料理、デザート、コーヒーなど、多彩なメニューが揃い、最後には京の華・大和の雅が楽しめます。ぜひご期待ください。

開催の詳細情報

この特別なディナーイベントは、2026年7月31日の18:30から20:45まで、奈良ホテルの3階「源氏の間」で行われます。一般の方は30,000円、JRホテルメンバーズ・WESTER会員の方は27,000円で参加できます。この料金には、特別なコース料理とワインをはじめとしたペアリングドリンクが含まれています。

ご予約は事前に行う必要があり、キャンセルされた場合の払い戻しはできませんのでご注意ください。詳細や予約については、075-342-5511（営業部直通）までご連絡ください。