グランドニッコー東京台場で高知の味を堪能できる『高知フェア』が開催！

グランドニッコー東京台場での『高知フェア』

2025年3月1日（土）から4月30日（水）まで、グランドニッコー東京台場では『高知フェア』が開催されます。この特別なイベントでは、地元高知県の新鮮な食材をふんだんに使った自慢のメニューを楽しむことができます。

高知の特産品が集結

グランドニッコー東京台場にて提供される料理は、海の幸から肉料理まで多彩。特に注目は、30階の「鉄板焼銀杏」で味わえる「藁焼き鰹」。これは、高知県の名物料理の一つで、香ばしい藁の香りが引き立つ逸品です。また、「金目鯛」などの新鮮な魚介類が楽しめるほか、肉料理には“幻の和牛”として知られる「土佐あかうし」や、希少な「四万十麦酒牛」が用意されています。これらのお肉は、塩やわさびでシンプルに味わうことで、素材の良さを存分に引き出しています。

フレンチと高知の融合

「The Grill on 30th」では、地元の高知県産食材を使ったスペシャルなディナーコースが提供されます。たとえば、「四万十ポーク」をパテ・ド・カンパーニュに仕上げた一品や、「藁焼き鰹」と「真鯛」を用いたブールブランソースが絶品です。このように、高知の食材とフレンチの技が見事に融合した料理を楽しめる貴重な機会です。

中華風アレンジも

さらに、中国料理の「桃李」においては、高知県産の「赤はた」と「とこぶし」を使用したアクアパッツァスープや、四万十町の「四万十鶏」を蒸し料理として仕上げたメニューなど、他では味わえない独創的な料理が揃っています。

フェアの詳細情報

- 期間: 2025年3月1日（土）～4月30日（水）
- 場所: グランドニッコー東京台場

- 30階「鉄板焼銀杏」
- 30階「The Grill on 30th」
- 2階「中国料理桃李」

- 予約・お問い合わせ: レストラン総合案内 03-5500-4550（10：00～18：00）

メニュー例

鉄板焼銀杏「高知コース」

- 料金: ￥22,000
- メニュー:

- あおさのりのパンケーキ
- 藁焼き鰹のたたき
- 金目鯛の鉄板焼き
- 土佐あかうしと四万十麦酒牛のサーロイン食べ比べ

The Grill on 30th「高知コース」

- 料金: ￥17,000
- メニュー:

- 四万十麦酒牛ランプ
- 藁焼き鰹と真鯛の食べ比べ

中国料理桃李「高知コース」

- 料金: ￥10,000
- メニュー:

- 高知県産海の幸中華風アクアパッツァ
- 高知県産はもの唐揚げ

高台からの絶景と共に

グランドニッコー東京台場のレストランからは、美しい東京湾の景色が広がり、訪れる人々に特別な体験を提供します。新鮮な高知の味覚とともに、見事なビューを楽しむことができるのが、このフェアの大きな魅力です。ぜひ、東京の都市生活から一時離れ、高知の味わいを存分に堪能してみてはいかがでしょうか。

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