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熟成バスクチーズケーキCACIORIが受賞！

最近、株式会社ビースリーが展開するブランド「CACIORI」の熟成バスクチーズケーキが、2025年の「みんなで選ぶ！ベストお取り寄せ大賞」で、洋菓子・スイーツ部門の金賞と総合準大賞をW受賞しました。この受賞は、お取り寄せ市場においていかに高い評価を得ているのかを物語っています。

ユーザーの声が反映された受賞

「ベストお取り寄せ大賞」とは、実際に商品を体験したユーザーの投票によって決定されるアワードです。約6,000点の商品から厳選された107商品がノミネートされる中で、CACIORIの熟成バスクチーズケーキが選ばれたのは、ユーザーからのリアルな評価の賜物です。特に、2025年9月11日から10月2日までの期間に投票が行われ、多くの支持を集めました。

独自の「二段熟成製法」

CACIORIが誇る「二段熟成製法」は、クリームチーズと生地の二段階で熟成を行うという独自の工程です。この製法により、チーズの中のタンパク質が酵素によって分解され、旨味成分が最大限に引き出されます。専門機関による調査では、熟成によって旨味が約2倍、粘性が約8倍になることが証明されています。

アレルギー持ちの子どもたちに向けた優しさ

代表の田和氏は、アレルギーのある子どもを持つ父親としての立場から、アレルギーに配慮したスイーツの開発に取り組んでいます。従来のスイーツ製作には必須とされる粉類を使用せず、500回以上の試作を経て、完全なグルテンフリーかつ粉なしのスイーツを完成させました。この挑戦には、アレルギーを気にせず家族全員が楽しめるスイーツの提供したいという想いが込められています。

ユーザーからの高い評価

受賞を受け、多くのユーザーからも絶賛の声が寄せられています。「完全グルテンフリーで子どもにも安心。濃厚なのに胃がもたれる感じがしない」「味の濃さと奥行きが段違い」「熟成による深い甘みが癖になる」といったコメントが。そして、贈り物としても最適とのことで、多くの人に喜ばれているようです。

代表・田和からのメッセージ

「パティシエでもない私が、スイーツ作りでこのような成果を上げられたことが嬉しい」。田和氏のコメントには、素直な喜びが表れています。彼の挑戦は、まさに情熱と努力の結果として実を結んでいます。今後も新しい発見とともに、食の喜びを届けるスイーツ作りを続けるとのことです。

今後の展開について

CACIORIでは、今後さらに多くの取り組みが予定されています。期間限定の「熟成食べ比べセット」や、数量限定の「無冷凍・生熟成バスクチーズケーキ」を全国で販売するほか、他社とのコラボ商品も展開予定です。すでに岡山県での催事では、連日完売の盛況を記録しており、その人気ぶりがうかがえます。

商品情報

• - 商品名: 熟成バスクチーズケーキ CACIORI
• - 内容量: 直径12cm
• - 価格: 4,000円（税込）
• - 購入先: CACIORI公式サイト

会社情報

株式会社ビースリーは、多岐にわたる事業を展開しており、特に通信業界や食品開発に注力しています。近年では海外展開も進めており国内外での活動が注目されています。

こうした様々な挑戦を通じて、今後も注目が集まるCACIORIのスイーツ。ぜひ一度、その味わいを体験してみてはいかがでしょうか。

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