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和カフェ Tsumugi 鎌倉店、2025年2月6日オープン

株式会社プロントコーポレーションが展開する『和カフェ Tsumugi』が、2025年2月6日(木)に鎌倉の若宮大路沿いにオープンします。モーニングタイムの営業を行うこの店では、鎌倉の名店の味を楽しめる特別なメニュー「鎌倉紬御膳」を店舗限定で提供します。

特別な朝食「鎌倉紬御膳」

『Tsumugi 鎌倉店』の看板メニューである「鎌倉紬御膳」は、地元名店の料理が一皿で楽しめる特別な御膳です。主菜として、老舗のひもの店「山安鎌倉店」の金目鯛の西京焼き、または「鎌倉肉の石川本店」の相模牛ハンバーグのどちらかを選べます。

小鉢には地元の珍味を

dでは、どんな小鉢があるのでしょうか？全9品中、5品が鎌倉にゆかりのあるもので、井上蒲鉾店の「梅花はんぺん」や鎌倉とも乃の「茎わかめの佃煮」など、地元の味を存分に楽しめます。また、毎日手作りする自家製の「けんちん汁」は植物性の出汁を使用し、とてもあっさりとした味わいで、素材の良さを引き立てます。

「鎌倉紬御膳」は朝8時から提供される特別メニューで、数量限定のため早めの来店をお勧めします。

メニューの詳細

以下は「鎌倉紬御膳」に含まれる特別メニューの詳細です。

1. 鎌倉紬御膳お魚: 鎌倉山安の金目鯛の西京焼き　2,750円
2. 鎌倉紬御膳お肉: 鎌倉肉の石川本店の相模牛ハンバーグ　2,750円
3. 濃抹茶・生どら焼きと鎌倉ブレンドティー: 880円

これらのメニューには、セットドリンクとして鎌倉ブレンドティーがついています。ごはんは白米か十三穀米からお好みで選べるのも嬉しいポイントです。

鎌倉の食文化を感じられる一品

「金目鯛の西京漬け」は、文久3年創業の老舗ひもの店が手がけた逸品で、オリジナルの西京味噌に漬け込まれています。また、相模牛ハンバーグは完璧な調理技術で仕上げられたもので、その旨味と甘味を堪能できるはずです。

こだわりのスイーツと飲み物も

『Tsumugi 鎌倉店』では、濃い抹茶を使用した生どら焼きと鎌倉限定のブレンドティーも楽しめます。抹茶は袋布向春園のものを使用し、和の要素をふんだんに取り入れた自家製のスイーツが楽しめます。

鎌倉店の店舗情報

• - 店舗名: 和カフェ Tsumugi 鎌倉店
• - 所在地: 神奈川県鎌倉市雪ノ下1-8-36 雪ノ下ビル1F
• - アクセス: JR鎌倉駅から徒歩約8分
• - 営業時間: 8:00～18:00
• - 定休日: なし

この『和カフェ Tsumugi 鎌倉店』は、落ち着いた藍色の空間が魅力となっており、居心地の良い空間の中で和スイーツや和ごはんを楽しむことができます。

公式情報

詳細情報や最新のメニューについては、公式HPまたはInstagram(@tsumugi___official)で確認できます。今後の展開にもぜひ注目してください。

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