Minimalの新作ボンボンショコラ「ザ・シングルオリジン」8種が登場！

Minimalから新たなボンボンショコラが登場

2026年1月17日、渋谷区の「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」が新しいボンボンショコラ「ザ・シングルオリジン」を発売します。この商品は、昨年大好評を博したシリーズの進化版で、8種類のシングルオリジンカカオを使用したボンボンショコラとなっています。

今回の新作は、10年間で30カ国以上を訪れた職人による厳選されたカカオ豆を使用。各国のカカオの個性を引き出すために、焙煎・粒度を独自のレシピで調整し、驚異的な味の体験を提供します。フルーツやハーブ、スパイスを加えることなく、それぞれのカカオ豆が持つ特性を存分に表現できる至極の一品です。

8種のカカオ豆とその特徴

それぞれのカカオ豆が持つ魅力を、以下にご紹介します。
1. ガーナ：甘いスパイス感としっかりとしたボディ感。
2. ハイチ（ミルク）：カフェオレの優しい甘み、香ばしいナッツ風味。
3. マレーシア（ブロンド）：バタースコッチのような甘美な風味。
4. インドネシア：デーツのようなコクと、ナッツ感のある甘さ。
5. マダガスカル：赤いベリーの鮮烈な酸味。
6. ペルー：深い果実味を持つ黒い果実の酸味。
7. インド：爽やかなフルーティ感と柑橘のフローラル感。
8. コロンビア・アルアコ：果実味と乳味のバランスが絶妙。

これらの味わいは、各カカオ産地の個性を生かして作られており、特に食べ比べが楽しめるように設計されています。アルコールを使用していないため、誰でも安心して楽しめるのも嬉しいポイントです。

限定テイスティングワークショップ

また、バレンタインシーズンには、Minimalの代表でありカカオバイヤーである山下貴嗣氏によるテイスティングワークショップが開催されます。日程は2026年2月7日で、ボンボンショコラを楽しみながらカカオに関する奥深い話を聞ける貴重な機会です。期待が高まりますね！

参加費は3,000円（税込）で、現金またはPayPayでのお支払いが可能。詳細は公式ウェブサイトをご覧ください。

Minimalのこだわり

Minimalは、単なるチョコレートの製造にとどまらず、持続可能なカカオ業界を支える取り組みも行っています。現地のカカオ農家と共に高品質なカカオの育成に力を入れ、サステナブルな取引を進めています。国際品評会で様々な賞を受賞するなど、その品質の高さも確立されています。

店舗では、カフェスペースも併設されており、チョコレートだけでなくコーヒーやスイーツも楽しむことができます。東京各地に店舗があり、訪れる価値があるスポットです。

新しいボンボンショコラ「ザ・シングルオリジン」をぜひ手に取って、その魅力を感じてみてください！