秋の味覚が楽しめるグランドハイアット東京のスイーツとブレッド

秋の味覚を楽しむ「オータムスイーツ＆ブレッドセレクション」

都会の喧騒からひとときの安らぎを提供するグランドハイアット東京では、2026年9月16日より「オータムスイーツ＆ブレッドセレクション」を開催します。この期間には、秋の味覚を存分に活かしたスイーツとブレッドが約2か月にわたり順次販売されます。

秋を感じるラインナップ

今年の秋は、特に注目のスイーツが揃います。新作を含む7種類のスイーツと3種類のブレッドが用意され、栗、かぼちゃ、イチジク、きのこなど、旬の食材をふんだんに取り入れた贅沢なコレクションです。中でも目を引くのが、和栗を使用した華やかな「モンブランケーキ」と、珍しい栗の食べ比べが楽しめる「アソートモンテビアンコ」です。

モンブランケーキについて

「モンブランケーキ」は、熊本県産の栗を贅沢に使用しており、華やかな見た目が特徴です。自家製の和栗コンポートと生クリームをサンドしたしっとりとしたスポンジの上に、花のようにあしらわれたモンブランクリームが華を添えます。栗の豊かな風味が際立つこのケーキは、特別な日の手土産としても最適です。

サプライズの「アソートモンテビアンコ」

「アソートモンテビアンコ」は、熊本、イタリア、フランスなど、異なる産地から集めた4種類のモンブランが楽しめます。それぞれに風味や個性が違い、食べ比べることで、栗の奥深い味わいを堪能できる逸品です。贈り物にも喜ばれること間違いなしです。

秋の魅力満載の焼き菓子とブレッド

スイーツだけでなく、秋にぴったりの新作ブレッドも見逃せません。ベーカリーでは、「かぼちゃのエッグタルト」「さつまいもとゴルゴンゾーラのサワーブレッド」「きのこグラタンデニッシュ」など、秋の食材を使った多彩な味が展開されています。特に「パンプキンエッグタルト」は、かぼちゃの甘みとスパイスが絶妙に調和しており、その風味は秋の訪れを感じさせてくれます。

ペストリー料理長の想い

料理長の泉水佑太は、素材の風味を活かしたスイーツづくりに情熱を注いでいます。「このコレクションは、栗や洋梨、かぼちゃなどの旬の食材を主役に、多彩なラインナップを揃えました。手土産やギフトにもぴったりな美しい装飾にもこだわっています」と語ります。

提供情報

この「オータムスイーツ＆ブレッドセレクション」は、2026年9月16日から11月30日までの期間中、グランドハイアット東京の「フィオレンティーナペストリーブティック」で購入可能です。営業時間は9:00から20:00まで、ケーキやタルトは10:00からの販売となります。ぜひこの機会に、実りの秋を感じるスイーツとブレッドの魅力を堪能してください。