#ザ・リッツ・カールトン #日本の食文化 #FLAVORS IN TRANSIT

国内6つのザ・リッツ・カールトンが贈る美食の旅

2026年7月1日から8月31日まで、日本の6か所に位置するザ・リッツ・カールトンが合同で「FLAVORS IN TRANSIT 旅する味 2026」という特別な美食イベントを開催します。このイベントは、日本各地の豊かな食文化とその場の生産者たちとの繋がりをテーマとしたカリナリー・ジャーニーで、昨年に続く第2回目の開催となります。

地域と共に育む美味しい瞬間

出発点は、2025年に行われた第1回「FLAVORS IN TRANSIT」です。日本の駅弁文化を通して多くのお客様から好評を博したこのイベント。今年は、さらに多様なテイストとストーリーを持つ料理が提供され、参加者は各地域の独特な食材や調理技術を楽しむことができます。

参加する6つのザ・リッツ・カールトン

• - ザ・リッツ・カールトン東京
• - ザ・リッツ・カールトン日光
• - ザ・リッツ・カールトン京都
• - ザ・リッツ・カールトン大阪
• - ザ・リッツ・カールトン福岡
• - ザ・リッツ・カールトン沖縄

各ホテルは、その地域の農家や漁師、伝統的な職人たちと密に連携し、特別に厳選された食材を用いた料理を用意します。これにより目の前で仕上げられる料理の数々が、その土地のストーリーを語りかけてきます。

各ホテルの特別メニュー

それぞれのホテルでは、地域の特産物や季節の食材を活かした特別メニューが提供されます。

ザ・リッツ・カールトン東京 – 「Treasures of Japan」

• - 期間: 7月2日 - 7月31日
• - 料金: 33,000円 (ワインペアリング付き)
• - 中野料理長が、日本各地から選び抜いた食材を使い、洗練されたコース料理を提供します。

ザ・リッツ・カールトン日光 – 「Season」

• - 期間: 7月1日 - 8月31日
• - 料金: 24,000円 (税込)
• - 地元の豊かな食材を生かし、自然と調和した料理を提供します。

ザ・リッツ・カールトン京都 – 「雅路」

• - 期間: 7月1日 - 7月31日
• - 料金: 28,000円 (税込)
• - 地元の農家が育てた夏野菜と鱧をメインにした特別会席です。

ザ・リッツ・カールトン大阪 – 「Nature and Fermentation」

• - 期間: 7月1日 - 8月31日
• - 料金: 33,000円 (税込)
• - “自然と発酵”をテーマに各地域の伝統を生かした料理。

ザ・リッツ・カールトン福岡 – 「Flavors of Kyushu」

• - 期間: 7月1日 - 8月31日
• - 料金: 25,000円 (税込)
• - 九州の豊富な食材を用いたガストロノミー体験。

ザ・リッツ・カールトン沖縄 – 「喜瀬」

• - 期間: 7月17日 - 8月31日
• - 料金: 35,000円 (税込)
• - 沖縄の新鮮な食材を使用した特別コース。

終わりに

この「FLAVORS IN TRANSIT 旅する味 2026」を通じて、参加者は幅広い地域の食文化を体験し、地域の生産者との繋がりを感じることができます。美食を通して、日本の自然、風土、そして人々の思いを感じる素晴らしい機会です。この機会にぜひ、各ホテルの特別なメニューを楽しみに訪れてみてはいかがでしょうか。予約は公式サイトで可能ですので、詳細もぜひご確認ください。

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