新春の訪れを感じる特別メニューが茶寮都路里に登場！

1860年に創業した京都の名店、株式会社祇園辻利が展開する「茶寮都路里」では、新年の到来を祝し、2026年1月1日から限定メニューが提供されます。新春ならではの風情を楽しめるメニューが勢揃いし、和のテイストを満喫できる機会です。本記事では、この冬の新メニュー全4品と、特製コーヒーの「都路里珈琲」をご紹介します。

初春白味噌雑煮膳

最初にご紹介するのは、特におすすめの「初春白味噌雑煮膳」です。京都の伝統的な白味噌雑煮を、茶寮都路里特製の豪華なおせちとともに味わえる特別な御膳です。豪華な二段の重箱には、京風のおかずが盛り込まれ、年の始まりにぴったりの一品です。

白味噌の雑煮には花形人参、かぶ、里芋、丸餅が使われ、甘みのある白味噌で優しい味わいに仕上げられています。おせちの上段には、だし巻き卵、なます、煮物、かまぼこが詰められ、下段には自家製スイーツが盛り込まれています。

さらに、「大福茶」には縁起を担いだ福小梅と結び昆布が添えられ、無病息災を願う新年のひとときを演出しています。この уникальная комбинация создает поистине неповторимый вкус и атмосферу праздника.

迎春用抹茶と迎春甘味セット

次にご紹介するのは、「迎春用抹茶と迎春甘味セット」です。このセットでは、自家製のスイーツと共に香り高い特製抹茶が楽しめます。新年の到来を祝うために特別にブレンドされた抹茶は、甘く優しい香りと深い旨味が特徴です。

スイーツとの相性も抜群で、抹茶の余韻が優雅に広がり、落ち着いた新年を感じさせる時間を提供してくれます。デザートと抹茶のマリアージュは、心に残るひとときとなるでしょう。

千客万来パフェ

続いて紹介するのは、「千客万来パフェ」。濃厚な抹茶ソフトクリームを基に、抹茶モンブランや栗の甘露煮、黒豆などが華やかに盛り付けられた新春限定のパフェです。柚子ゼリーや紫いもムースが層を成し、口の中で広がる豊かな味わいが楽しめます。

さらには、白みそきな粉ソースで異なる味の変化も楽しめ、一口ごとに新たな発見を提供してくれる素晴らしい一品です。

蓬莱

大丸東京店限定で提供される「蓬莱」は、口溶けの良い紫いものエスプーマやもちもちの白玉、抹茶カステラなどの素材が和のハーモニーを奏でています。香ばしい玄米茶アイスや栗アイスを組み合わせた、まさに新春を彩る一品です。

それぞれの素材の持ち味を活かしながら調和した味わいが楽しめる「蓬莱」は、優雅な新年を迎えるのにぴったりです。

都路里珈琲

ここでご紹介するのは、新たに大丸心斎橋店限定で登場した「都路里珈琲」です。茶葉の専門店ならではの厳選ほうじ茶とコーヒーが独自にブレンドされ、豊かな香りとコクが楽しめます。飲みやすくまろやかな口当たりで、そのままでも、フレッシュやシロップを加えても美味しく楽しめる一杯です。

新春にふさわしいメニューを多数ご用意している茶寮都路里。ぜひこの特別な機会に、どこにもない和の味わいを堪能してみてください。心温まる新年をお迎えしましょう。