伝説のメニューが再登場！スイートチリ大肉麺の魅力に迫る

伝説の「豚南ばん」が帰ってきた！

2025年6月2日、待望の「スイートチリ大肉(タイルー)麺」が中国ラーメン揚州商人で販売開始されます。このメニューは、惜しまれつつ終売となった「豚南ばん」が新たな名称で復活したもので、多くのファンの声に応える形での再登場となります。お値段は1,220円から1,240円（税込）で、店舗によって価格が異なりますが、約13,000食の数量限定での販売です。

甘酸っぱさとピリ辛の絶妙なバランス

「スイートチリ大肉麺」は、台湾の豆板醤を使用したスイートチリ風味のスープが特徴。甘酸っぱさとピリ辛さが絶妙に融合した味わいは、一度食べれば忘れられないこと間違いありません。大判の豚角煮が柔らかく煮込まれており、更には鮮やかなほうれん草がスープと絡み合うことで、アジアンテイストが際立ちます。この麺は、他では味わえない揚州商人ならではのオリジナルスープを活かした一杯に仕上げられています。

お客様の期待が生んだ復活劇

「豚南ばん」は2007年4月に初登場以来、多くのお客様に愛され続けました。しかし、様々な理由から2019年に終売。その後、顧客からの強い要望を受けて6月に復活を果たしましたが、再度2021年に終売となりました。しかし、再びこのメニューを食べたいという声が多かったため、満を持しての再登場となりました。

トッピングで自分好みにカスタマイズ

さらに、この「スイートチリ大肉麺」は、専用トッピングとして「追いスイートチリ」や「パクチー」も提供。これにより、スープのアジアンテイストをさらに深め、自分好みにアレンジすることができます。追いスイートチリは50円（税込）、パクチーは240円（税込）でご用意しており、味わいの変化を楽しめるのも魅力の一つです。

本場の中国料理を一杯のラーメンに

この店、揚州商人は曽祖父の代から4世代にわたって中国料理にこだわり続けています。スープ、かえし、麺を一から丁寧に作り上げることで、一皿の中国料理のような深みを持つラーメンを提供しています。特に麺は自家製で、伝統的な細麺はもちろん、オリジナルの太麺や中太麺、低糖質麺まで選択可能。自分の好みに合わせて理想の一杯を見つけられます。