春の訪れを感じるカノーブルの新作「Rêve Framboise」を堪能しよう！

春の到来を感じさせる新商品、カノーブルの「Rêve Framboise（レーヴ・フランボワーズ）」が、2025年3月1日より東京工場直売所で販売されます。この商品は、岡山県岡山市に本社を構えるナショナルデパート株式会社の手によるもので、食べるバター専門ブランド・カノーブルが展開しています。

この「Rêve Framboise」は、ほんのりとした甘さと微かな酸味が絶妙に調和したメレンゲバタースイーツです。春らしい軽やかな味わいを提供するこのスイーツは、メレンゲのカリッとした食感に、フランボワーズの豊かな風味が加わり、さらに甘さと塩気のバランスが完璧に整っているのが特徴です。

商品名に冠された「Rêve」とは、フランス語で「夢」を意味しますが、まさにこのスイーツは春の訪れを夢見るかのような、特別な逸品と言えるでしょう。フランボワーズを使ったスイーツは数多くありますが、カノーブルが長年培ってきた技術と哲学を生かしたこの商品は、従来のレシピに新たなひねりを加えています。

「Rêve Framboise」は、その魅力的な層で構成されています。まずは、カリコリとした食感のメレンゲの上に、甘いフランボワーズジャムが敷かれ、さらにフリーズドライのフランボワーズがトッピングされます。そして、フィアンティーヌ（薄焼きクレープ）を混ぜ込んだ塩バターホイップが絞られ、見た目にも美しい仕上がりです。最後に、崩したフランボワーズのメレンゲと粗挽きのフランボワーズパウダー、フィアンティーヌがまぶされ、目でも楽しむことができる一品になっています。

このレシピは、カノーブルが大切にしている味の哲学の表れでもあります。塩バターとメレンゲ、さらにはフランボワーズのそれぞれの味わいが、互いに干渉することなく、素晴らしいハーモニーを生み出しています。春の穏やかな陽射しの中で、お好みの飲み物と共に楽しむひと時は、まさに贅沢な時間と言えるでしょう。

「Rêve Framboise」は、2025年3月1日から東京工場直売所にて販売開始され、1月21日からはECサイトでの予約も可能です。価格はもちろん税込みで1,980円と、手軽に春の息吹を感じられるおやつと言えます。なお、保存方法は冷凍保存で、賞味期限は未開封時で30日となっています。

販売所は、東京都目黒区八雲2-6-11に位置するナショナルデパートの東京工場で、営業は毎週土曜日と日曜日の12:00から17:00までとなっています。気になる方は、ぜひお問い合わせの上、営業時間や在庫を確認しながらお出かけしてみてください。カノーブルの「Rêve Framboise」を、一足早い春の訪れと共に楽しんでみてはいかがでしょうか。

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・ナショナルデパート公式WEBサイトで詳細をチェックして、春の味覚をお楽しみください。