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ラショナル・ジャパンがFABEX関西2025へ出展

ラショナル・ジャパンは、2025年11月26日から28日にインテックス大阪で開催される「FABEX関西2025」に出展します。このイベントは、日本食糧新聞社が主催する業務用の食品・食材、機器、容器に焦点を当てた専門展示会です。関西エリアにおいては、特に著名な飲食関係の展示会として広く知られています。

スチームコンベクションオーブンと多機能調理器の展示

出展ブースでは、ラショナルが誇るスチームコンベクションオーブン「iCombi Pro」と多機能調理器「iVario Pro」が展示されます。ブースは36㎡というコンパクトな尺ですが、製品の展示に加えて、RATIONALのシェフによる加熱調理デモンストレーションも予定しています。このデモンストレーションは、毎時30分からスタートし、約30分のプログラムで3つの異なるテーマを提供します。

中華料理の高火力調理

デモンストレーションの一つ目のテーマは中華料理です。中華料理は高い火力が求められるため、火入れの難しさが課題でしたが、「iCombi Pro」と「iVario Pro」を使えば、簡潔な操作で高品質に仕上げることが可能です。あらかじめ登録された調理プログラムは多国籍に対応しており、特に中国のグローバルメニューに基づいた蒸し魚やグリルのデモンストレーションが行われる予定です。

和食お弁当の魅力

二つ目のテーマは和食のお弁当です。このテーマでは、30分で盛り付けを完了させることを目指します。ひじきの下処理や玉子焼き、焼き魚などの多彩なメニューを「iCombi Pro」と「iVario Pro」だけで調理し、できたての料理を直にご覧いただけます。このような視覚的な演出にもご注目ください。

コンパクトベーカリーの実現

三つ目のテーマはベーカリーです。平窯を用意せずとも、「iCombi Pro」を1㎡のスペースで利用することで、本格的なベーカリーアイテムの焼成が可能です。焼き上がりのクオリティや、さらに「iVario Pro」で簡単に調理できるカレーやカスタードクリームのフィリング作りについても紹介されます。

加熱調理業態へのメリット

ラショナルはFABEX関西2025での出展を通じて、加熱調理を行う全ての飲食業態の皆様に自社製品の導入メリットをしっかり伝えていく所存です。業界関係者の皆様のご来場を心よりお待ち申し上げています。

展示会概要

• - 名称: FABEX関西2025
• - 日程: 2025年11月26日（水）～ 28日（金）10:00～17:00
• - 会場: インテックス大阪（〒559-0034 大阪市住之江区南港北一丁目-5-102）
• - アクセス: 大阪メトロ ニュートラム「中ふ頭駅」より徒歩約5分、中央線「コスモスクエア駅」より徒歩約9分
• - ブース番号: 2号舘 2F-33
• - 備考: 業界関係者のみ入場可、事前登録が必要。詳細は公式ウェブサイトをご確認ください。

ラショナル・ジャパンの公式ウェブサイト

ラショナル・ジャパンのFABEX関西2025特設ページ

本記事に関するお問い合わせは、株式会社ラショナル・ジャパンまで。電話番号は03-6316-1188です。「FABEX関西2025」に関する詳しい情報は、ラショナルのFacebookやTwitter、YouTubeなどの公式SNSもぜひご覧ください。

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