ドミニク・ブシェトーキョーが贈る高級キャビアとシャンパーニュの贅沢セットプラン

世界的に愛されるキャビアを楽しむ新しいプラン

東京の銀座に位置する「ドミニク・ブシェトーキョー」は、フランス料理の本格的な体験を求める人々にとって、訪れる価値がある人気のレストランです。2013年のオープン以来、同店はミシュランガイドで星を獲得し続け、シェフの名を冠したオリジナルラベルのキャビア・オシェトラの提供が始まりました。この高級キャビアと厳選されたシャンパーニュとのセットプランが登場します。期間は2025年11月20日から2026年2月28日までです。

特別なキャビア・オシェトラ

新たにメニューに加わったオリジナルラベルのキャビア・オシェトラは、ポーランド産のチョウザメから採取された最高級のキャビアです。クリーミーで上質な風味と、繊細な余韻が特徴で、特にブリニやサワークリームとの相性は抜群です。このキャビアは、世界三大キャビアの一つとしても知られています。

キャビア・オシェトラのメニューは、以下のように3つのオプションから選べます。

- オシェトラ 30g: 15,000円
- オシェトラ 50g: 23,000円

さらに、数量限定のセットプランも設けており、キャビアとともにシャンパーニュを楽しむことができます。

シャンパーニュとの絶妙なマリアージュ

シャンパーニュは2種類のプランから選ぶことができ、贅沢な体験を提供してくれます。

- キュヴェ・ド・プレステージ:

- オシェトラ30g + プレステージ・シャンパーニュ: 60,000円
- オシェトラ50g + プレステージ・シャンパーニュ: 68,000円

選べるシャンパーニュのラインナップも豪華です。例えば、2008年産のアンリオや、2006年産のビルカール・サルモンなど、数々の名高い銘柄が揃っています。これにより、特別な食事のひとときを、さらに引き立てます。

- キュヴェ・ド・リュクス:

- オシェトラ30g + ラグジュアリー・シャンパーニュ: 105,000円
- オシェトラ50g + ラグジュアリー・シャンパーニュ: 113,000円

このプランの魅力は、特別なシャンパーニュの選択肢があることです。特に、ジャック・セロスの「ル・コート・ファロン」や、ドン・ペリニョンの1990年ものなど、非常に貴重なワインも含まれています。

ご予約について

この特別なキャビアとシャンパーニュのセットプランは、数量限定のため、予約は11月18日からお電話でのみ受け付けます。ぜひ事前に予約をして、贅沢なひとときを体験してみてください。

料理とワインの進化を体感

「ドミニク・ブシェトーキョー」は、単なるレストランではなく、74歳のシェフが創り出す“進化するクラシック”的なフランス料理を楽しむ場です。彼の料理は、フランスの伝統を大切にしながら、革新的なアプローチで表現されています。季節ごとに変わる日本の食材を活かした料理は、特に日本の四季を感じながら楽しむことができます。