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高級日本酒ブランドHENGEと本店山科のコラボディナー

東京・銀座にある鉄板焼の名店「本店山科」と、変幻自在な日本酒を提供する「HENGE」が手を組み、2026年5月17日（日）に一夜限りのメーカーズディナーを開催します。このイベントでは、HENGEが掲げる“変幻自在の味わい”をテーマに、日本酒と料理が一体となる特別な体験が提供されます。

HENGEの理念と体験

日本酒はただの飲み物ではなく、料理、空間、人との関わりによってその価値が引き出されるもの。HENGEは、日本酒を単なる飲料としてではなく、変化を楽しむ“体験”として位置づけています。今回のディナーは、その考えを実際に体感する絶好の機会です。各料理ごとに提案される日本酒とのペアリングによって、参加者は新たな世界観を味わうことができるでしょう。

鉄板焼と日本酒のマリアージュ

当日は、本店山科にて特別に設計された鉄板焼コースとともに、HENGEの日本酒がペアリング形式で提供されます。目の前で仕上げられる料理の臨場感が一層の体験を演出し、一皿ごとに異なる日本酒が重なり合うことで、味わいは立体的に変化していきます。また、料理や日本酒に込められた想いや開発背景についても、ブランド担当者から直接伝えられるため、ただの料理を味わうのではなく、深みのある体験となること間違いありません。

限定商品と秘蔵酒の提供

このディナーでは、HENGEのフルラインアップ『UMAMI』、『CLEAR』、さらには『CLEAR 無濾過生原酒』が登場します。それだけでなく、普段は手に入らない秘蔵酒も提供される予定です。この特別な日本酒は、料理との相性を最大限に引き出すために設計されており、限定イベントならではの贅沢な体験を約束します。

参加方法とイベント詳細

この豪華なメーカーズディナーに参加をご希望の方は、HENGEの公式ブランドサイトからお申し込みが可能です。
【開催概要】

• - 開催日: 2026年5月17日（日）
• - 開催時間: 二部制

- 第一部：17:00-19:00（受付開始 16:50）
- 第二部：19:30-21:30（受付開始 19:20）

• - 会場: 本店山科
• - 住所: 〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目8−1 銀座プレイス 11F
• - 会費: お一人様 30,250円（税別）

- 20歳未満の方は参加できません。
- 肉類アレルギーの方の申し込みはご遠慮ください。

公式申し込みページはこちらから。予約に関する問い合わせは、[email protected]までお願いします。

HENGEのこだわり

HENGEは、ただ美味しい酒を提供するだけではなく、飲んだ瞬間に心を動かし、記憶に残るような体験を目指しています。日本酒の可能性は無限大。お米と水、麹というシンプルな素材の中に、創造性を持って表現される多様性があります。「変幻自在な日本酒」という理念のもと、HENGEは日々革新を追い求めています。
公式サイトの詳細はこちら、Instagramもぜひチェックしてみてください。HENGE公式Instagram

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