サラダパスタ専門店「SalaSpa」がエクセレント企業賞を受賞!
近年、飲食業界に新風を吹き込むサラダパスタ専門店「SalaSpa」が、業界の注目を集めています。この度、XeroJapan株式会社が手掛ける「SalaSpa」が、中小企業の社会的挑戦と価値創造を評価するSMBエクセレント企業賞にて「エクセレントアワード(飲食部門)」を受賞しました。これは全国367万社から選ばれたもので、独自性、人的資本経営への配慮、ビジネスモデルにおいて高く評価された結果です。
新しい食の提案
「SalaSpa」は、「和の食材で輪をつくろう」というコンセプトと共に、旬の国産食材を使用した季節感あふれるサラダパスタを展開しています。例えば、2025年初夏には『国産真あじと京都九条ねぎの和風生姜サラダパスタ』や、『初夏を感じるヒラマサの和風サラスパ』を提供し、目で楽しむだけでなく、舌でも四季を感じることができるメニューを提供しています。
これまでのパスタにない新しいスタイルの「サラダパスタ」を確立したことが評価され, 飲食業界において新たな体験価値を創出する大きな一歩となりました。
SMBエクセレント企業賞とは
「SMB Excellent Company」は、中小企業が持つ社会的価値を評価する表彰制度です。この制度においては、独自性や人的資本経営への配慮、ビジネスモデルの優位性が重点的に評価されます。受賞は、社会的責任を果たしながらビジネスを成長させるための重要な基準となります。
代表の想い
XeroJapan株式会社の代表、青山凌大氏は、「社名に込めた“未知の領域から何かを成し遂げる”という思いの通り、SalaSpaはゼロから生まれた挑戦である」と語ります。飲食業界の新たな形を模索し、日本の魅力を多くの人に伝えたいとしています。「サラダパスタ」という文化を通じて、日常生活に小さな発見と喜びを届けることが目標です。
今後の展望
「SalaSpa」は、今後の全国展開を視野に入れ、さらに多くのお客様の生活に寄り添ったブランドへと成長する計画です。EC販売やコラボ商品など、店舗の枠を超えた新しい形のサラダパスタを展開し、日常に新たな食の楽しみを提供していくことを目指しています。
店舗情報
「SalaSpa」は、東京都港区芝に位置し、サラダパスタ専門店としての使命を果たしています。平日は11時から22時まで営業、土日祝日は10時から16時までの営業で、年末年始には休業があります。訪れる顧客に特別な体験を提供し続けることで、新たな食文化の確立を目指します。
- - 店舗名: SalaSpa
- - 所在地: 東京都港区芝2-16-10 芝パークアベニュー1F
- - 営業時間: 平日11:00〜22:00(L.O.21:00)/土日祝10:00〜16:00(L.O.15:30)
- - 電話番号: 03-6809-6650
- - 公式サイト: SalaSpa
サラダパスタの新たな可能性を模索し続ける「SalaSpa」に、ぜひ足を運んでみてください。新しい食の楽しみ方を発見できること間違いなしです!