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春を感じる特別なランチ「春ざんまい御膳」

東京都港区の明治記念館にある懐石料亭「花がすみ」では、2026年3月2日（月）から4月30日（木）まで、平日限定で特別ランチ「春ざんまい御膳」をご提供しています。都心にありながら落ち着いた雰囲気の中で、春の味覚を存分に楽しむことができます。料理評論家や美食家からも高評価を受けている「花がすみ」で、特別なひとときを過ごしてみませんか？

春ざんまい御膳の魅力

「春ざんまい御膳」では、春の旬の食材をふんだんに使用した美しい懐石料理を楽しむことができます。前菜から水菓子まで多彩な料理が並び、見た目にも鮮やかで、春の訪れを感じさせる一品一品が心を豊かにしてくれます。

メニュー詳細

• - 前菜: 汲み上げ湯葉、鯛桜寿し、幸えびの唐揚げ、菜の花の生ハム巻き、燻製鮭の奉書巻き
• - 造り: 鮪、青利烏賊、あしらい、山葵、土佐醤油
• - 焼物: 春の豆乳グラタン、鶏肉、筍、ブロッコリー、里芋、蒟蒻、蓬麩
• - 煮物: 真鯛の道明寺包み、桜の香り、銀あん
• - 天ぷら: 海老、たらの芽、独活、アスパラガスと天つゆ
• - 食事: 筍としらすの御飯、赤出汁、香の物
• - 水菓子: ほうじ茶アイス、白玉、黒豆、苺、黒蜜、金箔蜜

税金とサービス料が含まれ、1人あたりの価格は8,470円です。すべては個室で提供されるため、プライベート感を大切にしたい方にぴったりのランチです。当日の予約も可能ですが、特に人気の時間帯には早めの予約をおすすめします。

落ち着いた佇まいの懐石料亭

「花がすみ」は、都会の喧騒を忘れさせる静かな環境に位置しており、緑豊かな明治神宮外苑の一角からもアクセスできます。外観は風情あふれる石畳小路が特徴で、内装も日本の伝統を尊重したデザインでまとめられています。訪れるたびに、四季折々の風情を感じられるのが魅力です。懐石料理の神髄を一皿一皿に込めた料理人の作品を味わうことは、東京での特別な体験となるでしょう。

アクセス情報

明治記念館へのアクセスは、JR中央・総武線の信濃町駅から徒歩3分、地下鉄の青山一丁目駅からは徒歩6分と非常に便利です。駐車場も完備されているため、車での訪問も可能です。

まとめ

ぜひこの春、懐石料亭「花がすみ」でしか味わえない特別な「春ざんまい御膳」を体験して、その豊かな味わいとともに、心安らぐひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。予約は公式ウェブサイトからも行えるので、興味のある方はお早めにチェックしてください。

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