#クラフトビール #山梨白桃 #IWAI BREWERY

秋の新作ビール、山梨白桃ペールエールの登場

季節の移り変わりを感じる9月、特に美味しさが際立つフルーツビールが登場します。東京都渋谷区に本社を置く株式会社HUGEが運営するIWAI BREWERYから、山梨県産の旬の白桃を使用した「山梨白桃ペールエール」が、数量限定で発売されます。このビールは9月1日（火）より、特定の5店舗での販売となります。

5店舗限定の特別なフルーツビール

「山梨白桃ペールエール」は、東京・横浜を中心に展開されるモダンアジアンレストラン4店舗と、山梨県勝沼の「IWAI TERRACE」で楽しめます。これらの店舗では、自家製の白桃を使ったビールが味わえます。各店舗での販売は数量限定のため、無くなり次第終了となります。

商品コンセプトは「桃をそのままに」

このフルーツビールは「桃をそのままに」をテーマにしています。特に、山梨市のピーチ専科ヤマシタで栽培された白桃をふんだんに使用。グラスに近づけた瞬間に広がる芳醇な香りが特徴で、やや甘口ですがすっきりとした飲み口。前菜からデザートまで、幅広い料理とぴったり合う相性を持っています。

繊細な桃を使用した手作りのこだわり

このビールの製造にあたり、使用される桃は非常に繊細で、市場には出回らない形の崩れたものや複数の品種から約250kgを厳選しています。これらの桃の種を一つひとつ手作業で取り除き、ペースト状に加工するのは、すべてIWAI BREWERYのスタッフが力を合わせて行っています。

果実由来の甘さは発酵の過程で失われがちですが、その魅力を引き出すため、香りにこだわり、バニラや桜餅のような香りを持つパンダンリーフを使用。この成分が桃の甘さを補っており、ビール全体の調和を持たせています。

ビールの詳細情報

• - 商品名: 山梨白桃ペールエール
• - スタイル: フルーツビール（ペールエール）
• - アルコール度数: 4.5%
• - 販売期間: 2026年9月1日（火）から数量限定
• - 使用桃: 山梨県山梨市「ピーチ専科ヤマシタ」の白桃
• - 価格:

- 1/2 pint 968円
- 3/4 pint 1,265円
- 1 pint 1,650円

提供店舗のご紹介

• - ### 新宿

店舗名: GINGER GRASS modern thai vietnamese
所在地: 東京都渋谷区代々木2-2-1 小田急サザンタワー1階
TEL: 03-6630-0004
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• - ### 銀座

店舗名: Madam Mỹ modern thai vietnamese
所在地: 東京都中央区銀座8-2-1 ニッタビル1F
TEL: 03-6625-5500
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• - ### 横浜

店舗名: BETELNUT THAI VIETNAMESE DIMSUM
所在地: 神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 ニュウマン横浜店9F
TEL: 045-900-0330
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• - ### 渋谷

店舗名: DADAÏ THAI VIETNAMESE DIMSUM
所在地: 東京都渋谷区神宮前6-20-10 MIYASHITA PARK North 1階 10500
TEL: 03-6734-0888
WEBサイト
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• - ### 山梨・勝沼

店舗名: IWAI TERRACE
所在地: 山梨県甲州市勝沼町下岩崎2488番地 2階
TEL: 050-2030-3770
WEBサイト
Instagram

IWAI BREWERYの魅力

多様な料理を引き立てるために設計されたIWAI BREWERYのクラフトビール。特に、1杯では終わらない味わいを追求し、料理と一緒に楽しむ絶妙なハーモニーを実現しています。美味しい食事と共にお楽しみください。

おわりに

「山梨白桃ペールエール」はぜひこの秋の新しい楽しみとして、多くの人に味わっていただきたい特別な一杯です。ゆったりとしたひとときを過ごしながら、フルーティなビールをお楽しみください。

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