#マッシュルーム #東京グルメ #ディナー

秋の味覚を楽しむ。特別ディナーとコラボレーションイベントのご紹介

8月9日から11日の3日間、日本初のマッシュルーム料理専門店『MUSHROOM TOKYO』にて、特別なコラボイベントが開催されます。この機会を逃す手はありません！

マッシュルームの日とは？

8月11日は「マッシュルームの日」。この日は、マッシュルームの普及を目指し、日本の食卓にマッシュルームの魅力を届けることを目的に設定されました。日本のマッシュルーム界の父、森本彦三郎の誕生日から名付けられたこの日を、MUSHROOM TOKYOが盛大に祝います。

限定イベント詳細

特に注目すべきは、8月11日（月・祝日）に開催される、バーテンダーの野村空人氏とのコラボディナーです。ここでしか味わえない特別コースが提供されます。ランチコースは12:00から、ディナーコースは17:30からスタートし、各限定席数で予約を受け付け中です。

野村空人コラボディナー内容

• - ランチコース（11,000円）: 料理5品 + アルコールペアリング4杯
• - ディナーコース（17,000円）: 料理8品 + アルコールペアリング7杯

このディナーでは、マッシュルームとヴィーガンの創作料理を組み合わせた特製メニューが楽しめるそうです。アートのような盛り付けと、異なる飲み物とのペアリングで、参加者には忘れられない夜を提供します。

ZENBとのコラボレーション

さらに、8月9日と10日には、人気インスタグラマーまいてぃ遥氏プロデュースによるZENBとのコラボイベントが開催されます。この2日間は、グルテンフリーでプラントベースなメニューが提供されます。特別なマッシュルーム料理を使用したプレートランチやスイーツが楽しめる、まさに夢のような体験です。

料理の特色

• - マッシュルームとゼンブのプレートランチ（1,800円）: 豆100%パスタとマッシュルームを組み合わせ。
• - マメロニマッシュルームカレー（1,600円）: 自家製のスパイスを使ったカレー。

また、9月から10月には、MUSHROOM TOKYOならではのスペシャルディナーコースが始まります。この期間限定の料理は、視覚的にも楽しめる美しいプレゼンテーションが施され、マッシュルームの様々な調理法を堪能できます。

スペシャルディナーコースいかに？

料理には、ひらひらマッシュルームの甘酸っぱいビネグレットや、特製ポタージュなど、全8品が準備されています。さらには、マッシュルームと抹茶のテリーヌまで、どれも注目すべき一品ばかりです。この絶品料理を、ぜひこの機会に味わってみてください。

おわりに

今年の「マッシュルームの日」は盛りだくさんのイベントが用意されています。新しい料理の発見や、料理とお酒のペアリングを堪能しながら、特別な時間を過ごす絶好のチャンスです。いかがでしょうか。この機会をお見逃しなく、MUSHROOM TOKYOへ足を運び、秋のマッシュルームの美味しさを堪能してください。

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