#明治記念館 #懐石料理 #天然とらふく

明治記念館の「鐘崎天然とらふく堪能会席」

東京の恵みにふれる冬の特別な会席料理を、明治記念館内にある懐石料亭「花がすみ」で楽しむチャンスが到来しました。2026年の2月1日から28日までの期間限定で提供されるこの「鐘崎天然とらふく堪能会席」で、贅沢な冬の味覚を心ゆくまで堪能できるのです。

自然の恵み、旬のとらふく

本プランでは、福岡県宗像市で水揚げされた極上の天然とらふくが使用され、淡白でありながら深みのある旨味と上品な甘味が楽しめます。新鮮なとらふくは、四季折々の旬を味わう上で欠かせない存在です。料理人たちは多彩な調理法を駆使し、もちろん特に自信を持って提供する品々は、テッサ（とらふくの刺身）や白子、また心温まるテッチリ（とらふく鍋）などで、天然とらふくの美味しさを余すところなく引き出します。

完璧な献立

この特別なコースは、ALL8品が含まれており、まさに冬の食卓を彩ること間違いなしです。

• - 煮凝り
• - てっさ
• - 鉄皮浅葱和え
• - 白子
• - 唐揚げ
• - てっちり
• - 雑炊
• - 季節の水菓子

それぞれのお皿には、料理人の巧みな技が光り、まさに舌で感じる美術品です。特に、刺身として提供されるテッサは、透き通るような身の美しさとともに、口に入れた瞬間に広がる濃厚な旨味に心惹かれることでしょう。

和の空間での特別なひととき

「花がすみ」は、全室個室となっており、落ち着いた和の空間でゆったりと冬の美味を愉しむことができます。日常の喧騒を忘れさせてくれる静けさの中、家族や友人との特別なひとときを過ごすのにはふさわしい環境です。寒い季節にぴったりなこの会席料理は、心温まる時間をもたらしてくれることでしょう。

予約情報

なお、この「鐘崎天然とらふく堪能会席」は、事前に予約が必要ですので、5日前までにお申し込みをお願いいたします。お一人様あたりの料金は36,300円（税込）で、2名様から承っております。参加条件にご注意の上、特別な冬の味覚を楽しむ準備を整えましょう。

明治記念館について

新宿・信濃町に位置する明治記念館は、1881年に建てられた歴史的な建物であり、数多くの歴史的イベントも行われた場所です。現在も記念の場として利用されており、その風情を感じながら、静かにお食事を楽しむことができる貴重なスポットでもあります。特別な時を、大切な人と分かち合うために、ぜひお越しください。

アクセス情報

明治記念館は、東京都港区元赤坂2-2-23に位置し、JR中央・総武線の信濃町駅から徒歩3分、地下鉄大江戸線の国立競技場駅からも徒歩6分の好アクセスです。駐車場も完備しているため、車での訪問も便利です。

日本の冬の味覚を体験し、心に残る一晩をお過ごしください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 明治記念館 懐石料理 天然とらふく