東京ドームホテルでキャビア・トリュフ・フォワグラの贅沢フルコースを楽しもう
東京ドームホテルで味わう贅沢なフランス料理フルコース
2025年4月1日(火)から、東京ドームホテル ダイニング「ドゥ ミル」では、特別なフランス料理のフルコースが期間限定で楽しめます。その名も「キャビア・トリュフ・フォワグラを使用した世界三大珍味の賞味コース」。皆さんも、特別なひとときを大切な方と共に過ごしてみてはいかがでしょうか。
フルコースの魅力
このフルコースは、食材としてキャビア、トリュフ、フォワグラを使用し、見た目だけでなく濃厚な味わいが堪能できる贅沢な料理です。最初の一皿には、特別なチョウザメのマリネとキャビアが華やかに盛り付けられ、食べる前からワクワクさせてくれます。
アミューズ：チョウザメのマリネとキャビア
チョウザメのマリネは、特有の歯ごたえと上品な風味で、キャビアの風味を引き立てます。口の中で広がるその華やかな味わいは、食欲を一層掻き立てます。
オードブル：2色のアスパラガス オーロラソース
春の訪れと共にもたらされる新鮮なアスパラガスは、シンプルなオーロラソースを合わせることで、その素材の魅力をダイレクトに味わえます。色鮮やかな見た目も楽しんでください。
スープ：スープ サン・ジェルマン
グリーンピースのポタージュに、トリュフとフォワグラの香りが贅沢に重なり、あなたの食欲を一層引き立てます。芳醇な香りが心地よく漂う一品です。
魚料理：トリュフをまとった鱸のヴァプール
厳選された鱸に、温かいバターソースとトリュフが加わり、さらにポワローのクリームとポムパイヤソンが添えられます。やわらかい魚とクリーミーなソースの組み合わせは、絶品です。
肉料理：和牛フィレ肉のロッシーニ
肉料理のクライマックスは、和牛のフィレ肉にフォワグラのポワレとトリュフ入りのマデラソースを合わせた贅沢な一皿。味わい深いマデラソースがさらに食欲をそそります。
デザート：メロンのスープとマリネ
食事の締めくくりには、爽やかなメロンのスープにヨーグルトのアイスクリームを添えたデザートが待っています。さっぱりとした後味が、コースの最後にふさわしい一品です。
提供概要
期間は、2025年4月1日から5月31日まで。料金はお一人様18,000円（税込）、サービス料も含まれています。ディナーは、平日18:00〜22:00、土・日・祝日は17:00〜22:00と、幅広いお時間に予約可能です。
特別なディナー
「ドゥ ミル」でのフルコースに加えて、シェフが季節ごとにこだわった素材を使用したディナーコースもおすすめです。各種お料理を通じて、至福のひとときを体験してください。
アクセス
場所は東京ドームホテル6階のダイニング「ドゥ ミル」。大切な方との特別な時間を、豪華な料理と共にお楽しみください。
ご予約・お問い合わせ
[^1] TEL.03-5805-2237（受付時間 10:00～19:00）
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