伝統の酒種を使用した新感覚手毬あんパイ、銀座三越で限定発売！

木村屋總本店が贈る新商品「手毬あんパイ」

昨今、東京のグルメシーンは新しい商品が次々と登場しており、多くの食通を魅了しています。その中でも特に注目を集めるのが、株式会社木村屋總本店から発表された新商品「手毬あんパイ」です。この魅力的な商品は、2026年5月6日から5月12日までの期間中、銀座三越で限定販売されることが決定しています。

酒種の魅力とは？

「手毬あんパイ」の最大の特長は、バターを加えたサクサクの酒種入りパイ生地です。日本の伝統文化に根ざした「酒種」は、米と麹、水を用いて作られた酵母であり、150年以上にわたり木村屋の伝統として受け継がれてきました。この伝統的な材料を使うことで、どこか懐かしさを感じる風味が生まれています。

豊富なフィリング

「手毬あんパイ」は、自社で丹念に炊き上げたこし餡やつぶ餡、さらにはユニークなフィリングが特徴です。以下の5種類のラインナップがそろっており、それぞれの素材の個性が際立っています。

1. 手毬あんパイ（こし）
あんこの風味を引き立てる飴掛けした桜の花がトッピングされ、見た目にも華やかな一品。価格は501円（税込）。

2. 手毬あんパイ（チーズラムレーズン）
ラムレーズンとクリーミーなチーズが絶妙に組み合わされ、ホワイトチョコのトッピングで贅沢な仕上がり。価格は481円（税込）。

3. 手毬あんパイ（はちみつ黒豆）
優しい甘さのはちみつ黒豆あんが使用され、抹茶の苦味も加わり、後を引く美味しさ。価格は491円（税込）。

4. 手毬あんパイ（つぶ）
つぶ餡と香ばしい黒ごまが調和し、シンプルながら飽きの来ない味わい。価格は481円（税込）。

5. 手毬あんパイ（プリン）
プリンクリームとカラメルを包み込んだ、まるでデザートのような新感覚パイ。価格は481円（税込）。