春の味覚を楽しむ！『いちごのトリプルリッチパンケーキ』新登場

春の新作スイーツ『いちごのトリプルリッチパンケーキ』

表参道に位置するザストリングス表参道の1階にあるCafe & Dining ZelkovAで、春の訪れを祝うような新作スイーツ『いちごのトリプルリッチパンケーキ』が2026年4月1日（水）から5月25日（月）までの期間限定で登場します。このパンケーキは、瑞々しいいちごをふんだんに使用し、ブリュレ・マスカルポーネホイップ・プレーンの３種類を一度に楽しめる贅沢なメニューです。

みずみずしいいちごとパンケーキの絶妙なハーモニー

ザストリングス表参道の製菓長を務める高橋祐二氏が手掛けたこのパンケーキは、春の喜びを感じさせる色鮮やかないちごと、こだわりのパンケーキ生地が絶妙に組み合わさっています。生地は、卵黄のコクと小麦の香りを活かし、しっとりかつふんわりとした食感に仕上げられています。まるでスポンジケーキのような軽やかさを持ったパンケーキの上に、3種のトッピングが施されています。

パンケーキの魅力を引き立てる3種のトッピング

香ばしいブリュレ
パリっとキャラメリゼされた表面の下には、濃厚なカスタードクリームがとろりと流れ出る、贅沢な一口が待っています。その独特の食感とリッチな甘さが、いちごの酸味と絶妙に絡み合います。

まろやかなマスカルポーネホイップ
クリーミーさと軽やかさが絶妙に融合したこのホイップは、いちごの甘さを引き立てる上品な味わいが特徴です。口に含むと、ふわっと広がるチーズのコクが美味しさを増幅させます。

王道のプレーン
何もかけずにそのままでも楽しめる、シンプルでリッチな生地。卵黄と小麦の風味をしっかり感じられる、ふんわりしっとりとした食感が魅力です。

加えて、色鮮やかなベリーのソルベが添えられ、ひんやりとした食感を楽しめる仕上がりになっています。ソースをかけることで、最後の一口まで飽きることなく、さまざまな味のハーモニーを堪能できるトリプルリッチな一皿です。

Cafe & Dining ZelkovAの魅力

Cafe & Dining ZelkovAは、表参道の街並みを眺める貴重なロケーションに位置しています。緑が美しいこの店舗は、NYスタイルのラグジュアリーな空間で、食事を楽しむことができる特別な場所です。店内には明るい光が差し込み、自然とインターナショナルな食文化が融合したユニークなメニューが揃っています。

おすすめの来店方法

いちごのトリプルリッチパンケーキを楽しむには、事前に予約をすることをお勧めします。特に週末や祝日は混雑が予想されますので、余裕を持って訪れると良いでしょう。

販売期間: 2026年4月1日（水）～5月25日（月）
提供時間: 11:30～17:00（L.O.）
料金: ￥3,200（税金、サービス料15％別）
* 予約・お問い合わせ: 03-5778-4566（Cafe & Dining ZelkovA 直通）

春の訪れを感じながら、贅沢ないちごのパンケーキをぜひ味わってみてください。素晴らしいスイーツ体験が待っています。