冬限定の美食体験！山梨の地酒を楽しむ「Terroir Yamanashi」

冬限定の美食体験「Terroir Yamanashi」

富士マリオットホテル山中湖では、2025年12月1日から2026年2月28日までの期間、特別なディナーコース「Terroir Yamanashi ～Sake Gastronomy～」を提供します。このコースでは、全ての料理に山梨県産の日本酒を取り入れており、旬の冬食材とともに楽しむことができます。

新たなアプローチのディナーコース

「Terroir Yamanashi」は、ただの食事ではなく、山梨の地酒と冬の食材のすばらしいハーモニーを体験するための革新的な料理です。前菜から始まり、デザートまで全皿に酒の風味を散りばめ、特に蟹や帆立などの冬の味覚との相性を最大限に引き出しています。

アミューズとして提供されるのは、笹一純米吟醸甲州夢山水を使ったクリームソースの富士ヶ嶺ポークと冬野菜のミルフィーユ。檜の皿に日本酒の香りを染み込ませ、特別な体験を演出します。前菜には、雪景色を模した酒粕カステラや、香り高い信玄どりの炙りなどが並びます。

こだわりの食材

メインディッシュは、福徳長純米酒の香り高い味噌ソースを使用した有田牛のサーロイングリル。さらに日本酒のガレットを添えることで、贅沢な味わいを楽しむことができます。自然の恵みをそのまま感じられる料理が豊富に揃い、心に残る美食体験を提供しています。

コースの締めには、七賢本醸造の五味を表現したデザートをご用意。ムースの甘みやキャラメルの苦みなど、多彩な味覚が楽しめます。そして、ホットワイン「Yamanashi Mulled Wine」とホットチョコレート「Chocolat Houtou」も一緒に提供し、寒い冬のひとときを温かく演出しています。

素晴らしい宿泊プラン

ディナーコースに合わせて、宿泊プラン「Terroir Yamanashi Stay ～Winter～」も提供しています。このプランでは、スーペリアルームや温泉付きプレミアルームなどでの宿泊に加え、ディナーコースを楽しむことができます。料金は31,863円からスタートし、豪華な食事と共に贅沢な滞在を満喫できます。

予約とアクセス

「Terroir Yamanashi ～Sake Gastronomy～」は冬季限定の特別な体験です。予約は公式サイトや電話で可能です。冬の美しい山中湖で、山梨の自然と文化に触れながら、素晴らしい料理を堪能するチャンスをお見逃しなく。心に残る時間を過ごしていただけることでしょう。ぜひ、訪れてみてはいかがでしょうか。

富士マリオットホテル山中湖の詳細は、こちらをご覧ください。