夜パフェ専門店「パフェバー &VIGO」が鎌倉・町田・広尾に続々オープン！

夜の新しい楽しみ方「パフェバー &VIGO」

2025年の秋、夜パフェ専門店「Parfait Bar &VIGO」がいよいよ鎌倉、町田、広尾に3店舗を連続オープンします。新たにオープンする店舗は、地域の特性に合わせた独自の魅力で展開され、トータルで7店舗体制となります。これは、株式会社CARTONが進める事業拡大の一環であり、2027年までに100店舗展開を目指す計画のスタート地点でもあります。

新店舗の開店日と主な特徴

- 鎌倉店: 9月28日（日）オープン。和のテイストを取り入れたカフェバーで、鎌倉小町通りに位置し、観光客にも最適なスポットです。
- 町田店: 10月3日（金）オープン。若者から大人まで楽しめるオーソドックスなバーの雰囲気を持ち、飲み会やデートにぴったり。
- 広尾店: 10月17日（金）オープン。上質な空間で、ディナーの後に楽しむ特別なデザート体験を提供。

何が「夜パフェ」なのか？

「夜パフェ」は、食事の後に、お酒と一緒に楽しむデザートとして発展した文化で、特に札幌が発祥とされています。お酒を飲まない方でもバーの雰囲気を楽しめるようにデザインされた洗練されたパフェは、甘さ控えめの味わいとその美しい見た目が特徴です。自家製ソルベや旬のフルーツを用いたパフェは、まさに一品のアートと言えます。

メディアでも話題の「パフェバー &VIGO」

「パフェバー &VIGO」は、月替わりのパフェを提供し、多くのテレビ番組や雑誌でも高い評価を得ています。毎月、新しいメニューをラインナップし、旬の食材の魅力を最大限に引き出す工夫が盛り込まれています。新たにオープンする店舗では、共通の新作パフェも用意されており、そのオープンに合わせて特別な体験が提供される予定です。

各店の魅力

1. 鎌倉店: インバウンド観光客を意識し、和のエッセンスが感じられる落ち着いた空間。昼から営業しているので、散策のお供にも最適です。抹茶ドリンクも充実。
2. 町田店: 若者に人気の町田の中心に位置し、誰でも気軽に楽しめるバーの雰囲気を提供。友人と楽しむにも、デートにも使えます。
3. 広尾店: 高級感漂う広尾で、選りすぐりのドリンクとともに、特別なパフェを楽しめるラグジュアリーな空間。特別な夜を演出します。

フランチャイズ展開の計画

CARTON株式会社は、「夜のパフェ文化」を全国へ広げるため、今後さらにフランチャイズオーナーを募集中です。興味のある方は、直接お問い合わせいただければと思います。この新たな夜の楽しみ方を、ぜひ一緒に広めていきましょう。

CARTON株式会社は、柏市に本社を置き、レストランやカフェなどの飲食事業を展開しています。多彩なメニューとともに、皆様のお越しをお待ちしております。