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メロンの魅力が詰まった初夏のデザートフェア

今年の初夏、ロイヤルホストでは国産メロンを活かしたデザートフェア「Melon Dessert 旬の国産メロン～品種の味わいを楽しんで～」を開催します。6月に突入し、暑さが本格化する中、みずみずしいメロンのデザートで心安らぐひとときを過ごしませんか？

旬の国産メロンを使った贅沢なデザート

このフェアでは、熊本県の「肥後グリーン」と茨城県の「イバラキング」という2つの品種のメロンを使用しています。期間を前期と後期に分け、初夏の移ろう味わいを楽しむ「メロンの産地リレー」が特徴。前半には「肥後グリーン」、後半には「イバラキング」が登場し、それぞれの特性や甘みを最大限引き立てたデザートを提供します。

肥後グリーンの特徴

5月上旬から6月下旬が主な収穫期の「肥後グリーン」は、甘さが際立つみずみずしさが魅力。その滋味深い味わいが引き立つパフェやブリュレと組み合わさることで、より一層その美味しさを楽しむことができます。

イバラキングの魅力

新しい季節が始まる6月中旬頃から提供が始まる「イバラキング」は、濃厚な甘みと爽やかな後味が特徴。果肉はきめ細かく、口の中でとろけるような滑らかさと、深い味わいが楽しめます。この贅沢なメロンで作られたデザートが、あなたの午後を華やかにしてくれるでしょう。

多彩なデザートメニュー

ロイヤルホストのデザートは多彩で、どれもメロンを主役にした工夫が施されています。特におすすめなのが「メロン＆ココナッツのブリュレパフェ」。キャラメリゼしたクレームブリュレにメロン、ココナッツアイス、タイムビスケット、エルダーフラワー風味ゼリーなどを重ね、美しい層とともに初夏の風を感じる一品です。

続いて「メロンのパフェ」は、シンプルながらもメロンの美味しさを存分に引き出したメニュー。「メロンのマリネ＆ブランマンジェ」では、オリーブオイルとミントで爽やかさを加えたメロンと、アーモンド風味のブランマンジェの組み合わせに心躍ります。

さらに、ティータイム限定の「メロンデザートプレート（ドリンク付）」も見逃せません。プチメロンパフェやメロンのマリネ、ミニパンケーキなど、午後のひとときを贅沢に彩る華やかプレートです。

おすすめのティーペアリング

デザートと一緒に楽しんでいただきたいのが、ドリンクバーに揃えられた「TEARTH」シリーズの紅茶。特に「ダージリン」や「ジャスミン」などがメロンデザートとの相性抜群で、香りと風味が引き立ちます。

美術とのコラボレーション

毎年このフェアでも素敵なアートコースターが登場し、食事をより心豊かにします。2023年度は、金沢アート工房のアーティスト、輪島貫太氏による作品「アジサイ」とコラボレーションし、アートとデザートのコラボレーションを楽しみながら、特別なデザート体験を皆さんにお届けします。

まとめ

ロイヤルホストの「Melon Dessert 旬の国産メロン～品種の味わいを楽しんで～」は、メロン好きにはたまらない期間限定のフェアです。ぜひ、初夏の訪れを感じるこの機会に、心温まるデザートを楽しみにお出かけください。4386・0623

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