2026年3月に開催される本格BBQコンテストとフェスティバルの魅力

本格BBQの競技大会とフェスが登場

2026年3月20日（金・祝）、東京都中央区の晴海ふ頭公園で開催される『American BBQ Cook-off 2026』と『HARUMI Backyard BBQ Bash』についてご紹介します。このイベントは、アメリカンBBQの魅力を存分に体験できる貴重な機会です。

日本でのアメリカンBBQの普及

日本ではBBQといえば焼肉スタイルが浸透していますが、アメリカでは地域によってさまざまなスタイルが存在し、BBQは外食産業の重要な一環として発展しています。
今回のイベントは、その調理技術や食文化を広めることを目的とし、日本国内での認知度向上や興味を喚起するものです。

チケットは不要で、誰でも自由に来場できるのも嬉しいポイントです。

コンテスト概要

『American BBQ Cook-off』では、参加者が6時間をかけてアメリカンポークバックリブを調理し、その味を競います。特に注目されるのが、アメリカンBBQのスタイルである「Low & Slow」によるスモーク調理です。この技法により、肉本来の旨みを引き出し、ジューシーで柔らかな仕上がりが実現します。

参加するのは、沖縄などから集まった10チーム。昨年のチャンピオンやアメリカ人ピットマスターも参戦し、非常にバラエティ豊かな食材が味わえます。

審査は、見た目、香り、味、調理法、サイドディッシュ、プレート演出の6項目から行われ、合計540点満点で評価されます。この年の審査委員長には、アメリカ大使館農産物貿易事務所のライアン・ベッドフォード氏が就任し、他5名とともに厳正な審査が行われます。

フェスティバルの楽しみ

同日開催の『HARUMI Backyard BBQ Bash』では、日本では珍しいアメリカンBBQ料理の試食が楽しめるフードショップが4店舗出店予定です。中でも、ブリスケットは注目の一品。12時間以上のスモークにより、肉の旨みが凝縮される絶品です。

さらに、アメリカンBBQと相性抜群のクラフトビールや、Jack Daniel'sの試飲コーナーも設置され、皆さんを楽しませてくれます。