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冷凍で食材を無駄なく！新刊「フーディストノート」の魅力

2025年5月28日、日本の料理シーンに新たな風を吹き込む新刊「フーディストノート 人気料理家20人の冷凍レシピ＆テクニック」が発売されました。本書は、SNSで大人気の料理インフルエンサーやクリエイター約3万人が参加する「フーディストノート」の集大成とも言える一冊です。

夏の猛暑に最適な冷凍テクニック

これからの季節、気温の上昇と共に食材の管理が難しくなってきます。そのため、この本で紹介されている冷凍保存技術はまさに時代に必要な知恵です。特に、忙しい現代人には、手軽で美味しい冷凍レシピが強い味方になるでしょう。冷凍保存のメリットや、その効果的な活用法が濃い内容で詰まっています。

フーディストたちのアイデア

本書には、著名な料理家である山本ゆり、冷凍子ママ、松本ゆうみ（ゆーママ）など、著名なフーディストたちの創意工夫が多く盛り込まれています。それぞれのプロが推奨する冷凍保存のポイントや、食材の扱い方を詳しく解説。食材の種類別に分かれたレシピもあり、まさに「冷凍保存の辞典」としても機能します。

冷凍保存の新常識

「冷凍生活アドバイザー」と称される冷凍子ママさんによる冷凍テクニックの紹介も目を引きます。時間がない時でも、手間なく美味しい食事を準備するための秘訣を教えてくれます。例えば、忙しい朝にぴったりな冷凍作りおきおかずや、冷凍庫で下味をつけるテクニックは、料理初心者にも優しい内容となっています。

驚きの冷凍スゴ技

さらに、「これって冷凍できるの？」と驚かされるレシピや、斬新な冷凍食品のアレンジ方法など、フーディストたちの“冷凍スゴ技”も収録。冷凍の概念を覆す新しいアイデアが満載です。特に、時短調理を求める家庭にとっては、貴重なヒントとなることでしょう。

書籍概要

「フーディストノート 人気料理家20人の冷凍レシピ＆テクニック」は、839円（税込）で販売され、宝島社から出版されます。この新刊は、手抜き感を出さずに美味しい食事を楽しみたい全ての家庭に、実用的なアプローチを提供してくれます。

まとめ

猛暑に負けず、食生活を豊かにするための冷凍レシピ集「フーディストノート」は、時短や節約を望むあなたにぴったりの一冊です。ぜひ手に取り、日々の料理に役立ててみてはいかがでしょうか。この新刊を通して、冷凍の魅力に気づくことができるはずです。

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