家庭料理テイクアウト「マチルダ」が三井不動産の新拠点に進出

マチルダが新拠点「&mog Food Lab」に入居

家庭料理テイクアウトサービス「マチルダ」が、東京都内で新たにオープンした食の研究開発拠点「&mog Food Lab」に入居することが発表されました。これは株式会社マチルダ（以下、マチルダ）が掲げる「子どもが無邪気でいられる社会を創る」というミッションに基づく重要なステップとなります。

研究開発拠点としての役割

「&mog Food Lab」は、三井不動産が新たに開設した食に特化した研究開発のための施設です。ここでの入居を通じて、マチルダはメニューの改善や新商品の開発、サービスの拡充に向けて研究を進めていく予定です。

マチルダは、日替わりで家庭料理を提供するテイクアウトサービスとして、東京都内で約30箇所の拠点を展開しています。このサービスは、だれでも気軽に利用できる夕食の選択肢を提供し、地域に密着した新しい食体験を創出しています。

提供する料理の進化

新たに「&mog Food Lab」に入居することで、マチルダはセントラルキッチンからのメニュー開発のスタイルを変化させ、本施設の最新設備を活用し、より迅速で柔軟な商品開発を進めることができます。これにより、これまで以上にバリエーション豊かな献立が実現される見込みです。

さらに、家庭向けの新プロダクト開発やテストも進めており、マチルダのサービスの幅を広げる挑戦が始まります。日の高い時にあたる夕食時間の楽しみが、ますます進化することが期待されます。

より多くの家庭へ

「&mog Food Lab」での共同研究を通じて、マチルダは三井不動産との強力なパートナーシップを築き、さらなる事業拡大を目指します。特に、夜ごはんをより楽しみにしてもらうための取り組みが強化されるため、地域の多くの家庭に「楽しみになる夜ごはん」を届けられるよう努めています。

マチルダの代表取締役である丸山由佳氏は、「この新たな拠点を活用して、既存のメニューの改良や新サービスへの挑戦を行い、より多くの家庭に楽しんでいただける食体験を提供したい」とコメントしています。この言葉からは、彼女の会社への大きな期待感と情熱が感じられます。

食がつなぐ体験

マチルダでは、750種類以上のメニューが揃い、季節ごとの特別な献立や、異国文化をテーマにした料理が提供され、子どもたちに「楽しい！」「食べてみたい！」という気持ちを与えています。このプロジェクトは単に食事を提供するだけでなく、子どもたちの成長に寄与する“食”をコンテンツとして楽しんでもらう試みとも言えるでしょう。

また、テイクアウトステーションを通じて、食事を受け取る際のスタッフとのコミュニケーションや家庭での食卓を楽しくするためのプロジェクトに参加する機会が設けられています。これらはすべて、「子どもが無邪気でいられる社会を創る」という大きなミッションに繋がっています。

利用方法について

マチルダのサービスは全てLINEを通じて完結します。また、家庭に合った頻度や量で日替わりの家庭料理を注文できるため、忙しい現代の家庭でも気軽に利用できます。当日のオーダーも可能で、数量限定の取り扱いがあるため、早めにチェックしておくと良いでしょう。

【ご利用はこちら】https://matilda.kitchen/