#六本木 #ウブ #CRAFT SAKE WEEK

六本木ヒルズで楽しむ日本酒と食の祭典

2026年4月17日から20日まで、六本木ヒルズアリーナで開催されたCRAFT SAKE WEEK 2026では、株式会社はらぺこが運営するレストラン「ウブ」が出展ました。このイベントは、日本酒と日本食文化の魅力を広めることを目的に行われており、中田英寿氏が代表を務める株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANYが主催しています。

活気に満ちた「ウブ」のブース

「ウブ」ブースは終日多くの来場者で賑わい、訪れる人々の顔には笑顔が溢れていました。特に「ウブ」が提供するフードメニューが人気で、名古屋コーチンのチキンナゲットやホタテと蛤のミニアメリカンドッグなど、日本酒との相性を重視したラインナップは、来場者から高い評価を得ました。

会場全体は、日本中から選りすぐりの日本酒が集まり、訪れる人々にとって特別な体験を提供していました。「ウブ」のブース前には常に行列ができ、クリエイティブで懐かしい食体験を求める多くの来場者が絶えませんでした。

懐かしさを感じる食体験

「ウブ」の料理は、子ども時代に親しんだ料理を現代の技術や感性で再構築したものです。洋食屋のオムライスや喫茶店のナポリタンさらにインスタント焼きそばやファストフードまで、多くの人に記憶に残る“あの一皿”を新たな形で提供しています。特に、出展期間中は、店舗の定番メニューに加え、イベント限定のメニューもあり、来場者に新しい味を楽しんでもらいました。

公式情報とアクセス

CRAFT SAKE WEEKは2026年に10周年を迎え、過去最大規模の130蔵と20軒のレストランが参加しました。イベントは六本木ヒルズアリーナで毎年開催されており、多彩な日本酒が楽しめる機会として多くの人気を集めています。今後も「ウブ」は、記憶に残る食体験を提供することを目指しています。

また、ウブの店舗情報もぜひご覧ください：

• - 名称: ウブ
• - 住所: 東京都港区六本木7-5-11 カサグランデミワ2F
• - 営業時間: 月〜金 18:00 - 01:00, 土・日 18:00 - 22:00（L.O.料理21:00 ドリンク21:30）
• - 定休日: 不定休
• - 座席数: 10席
• - Instagram: @ubu_roppongi
• - 予約: OMAKASE、食べログ

「ウブ」では、懐かしさが息づく現代的な食体験を通じて、多くの方に“あの頃の記憶”を呼び起こす場として親しまれることを目指しています。これからも新たなメニューや体験を通じて、皆様をお迎えする準備を進めています。次回の出展も必見です！

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