関西に新たな飲酒体験を。ソムリエAI導入で日本酒がもっと身近に

日本酒と新たな体験の融合

最近、日本酒が海外で人気を集めており、その影響で多くの旅行者が日本を訪れてお酒を楽しむ機会が増えています。特に関西エリア、特に京都と奈良には魅力的な日本酒が多く、訪日外国人や国内の旅行者にとって、特別な一本を見つける楽しみがあります。しかし、多言語対応が求められるこの市場では、言葉の壁によって多くの人々が理想のお酒を見つけるのが難しいという現実もあります。そこで登場するのが、SCENTMATIC株式会社が提供するソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」です。

KAORIUMの新たな役割

ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」は、日本酒やワインの風味を可視化し、ユーザーの気分や好みにマッチしたお酒を提案する新しいAIシステムです。これにより、難解なお酒の特徴や風味を言葉で分かりやすく解説することが可能になり、独自の体験を提供します。

具体的には、KAORIUMは店頭のデバイスを通じてお客様に簡単な質問を投げかけ、お客様のなりたい気分や好きな風味に基づいて、おすすめのお酒を提案します。そうすることで、幅広い人々が日本酒の魅力を体験できるのです。

3店舗での導入

このKAORIUMが、リカーマウンテンが運営する烏丸七条店、近鉄奈良店、RAKZAN三条御前店の3店舗に新たに導入されました。これにより、日本酒の品揃えが豊富な店舗でも、AIがその時の気分や好みに合ったお酒を提案してくれる機能が利用できるようになります。これまで多くの日本酒の中から選ぶのが難しかったお客様にとって、KAORIUMの導入は大きな助けとなるでしょう。

多言語対応で言葉の壁を超える

KAORIUMは日本語だけでなく、英語や中国語（簡体字・繁体字）、韓国語の計5言語に対応しており、まさに多様な言語環境に適したシステムです。これにより、言葉の壁を超えた直感的なお酒選びを実現し、リカーマウンテンの魅力を国際的に広げていくことが可能になります。

京都・奈良エリアへの展開

KAORIUMは、これまでにリカーマウンテン四条高倉店での成功を背景に、今回の新たな店舗への導入を決定しました。導入店舗では、顧客体験の向上を目指し、お酒選びの場をより豊かにし、さらなる売上向上を図っていく方針です。リカーマウンテンのブランドマーケティング部セクションマネージャーである今出京平氏も、「日本酒の魅力を外国人のお客様にも伝える手助けをしていきたい」と期待を寄せています。