新たなスタイルで楽しむスペイン料理！GinaGinaの深夜バルが魅力的な進化を遂げました

西麻布の隠れ家、GinaGinaの新たな魅力を発見！

西麻布・広尾エリアの隠れ家レストラン「GinaGina」が、驚くほど洗練された料理と心地よい大人の空間を提供する場所として進化を遂げました。新たに迎えた料理長・高木薫氏は、フランスで培った経験を活かし、これまでのスペイン料理に新しい風を吹き込んでいます。その結果、より気軽に楽しめる革新的なコースが誕生しました。

フレンチとスペイン料理の融合

高木氏はこれまでのキャリアの中で、三ツ星レストランでの経験も含め、フランス料理の技術をしっかりと磨いてきました。これまでのGinaGinaのスペイン料理の情熱はそのままに、フレンチの精緻さを取り入れた新たなシグネチャーコース「Menu GinaGina」が登場。お手頃な価格ながら、素材の持ち味を最大限に引き出したクリエイティブな皿の数々が楽しめます。

コースは全10〜11品の構成で、アミューズや前菜、主菜、パエリアなど、旬の食材をふんだんに使用した料理が並びます。さらに、ショートコース「Menu Esbozo」では、全7〜8品を通してGinaGinaの美食の物語が綴られます。

深夜のスペインバルを楽しもう！

特に注目すべきは、平日限定でスタートした「深夜のスペインバル」。月曜日から金曜日の21:00から翌5:00まで、予約なしで本格的なスペイン料理を楽しむことができます。仕事帰りに立ち寄れる、カジュアルで気軽なスペインバルとして、洗練されたタパスや厳選されたワインが揃っています。

人気の生ハムやアヒージョ、イベリコ豚などが定番メニューとしてラインアップされ、いつでも肩肘を張らずに料理を楽しむことができます。実際、仕事帰りにちょっと一杯というシチュエーションにもピッタリです。お一人様でも大歓迎で、リラックスした大人の雰囲気の中で、友人との語らいや大切な人とのひとときが過ごせます。

自宅でも楽しめるGinaGina

外出を控えたい時には、GinaGinaの料理を自宅でも楽しむことができます。Uber Eatsを通じて、さまざまな料理が手軽にオーダー可能。タパスやアラカルトメニューを自宅やオフィス、さらにはホームパーティーの場でも味わうことができます。

料理長高木薫の哲学

高木薫氏は、素材本来の持ち味を活かす技法と、フランスでの繊細な料理技術を融合させることを大切にしています。「驚きと喜びの料理体験」を提供することを目指し、日本の四季の情緒を料理に重ね合わせて、訪れる人々を楽しませることに情熱を注いでいます。

大人の隠れ家空間

店内はモダンでシックな雰囲気が漂い、全20席のテーブル席は様々なシーンに対応。他にもプライバシーを重視した完全個室も完備しており、大切な方との特別な時間を過ごすことができます。

GinaGinaでは、特別な日のお祝いからビジネスシーンでの接待、女子会や家族の記念日まで、いろいろなシーンで利用することができるのも魅力です。