#Cucina Diesel Farm #特別コース #山口智也

残りわずか！DIESELの特別コースを体験しよう

ライフスタイルブランドDIESELが手がけるイタリアンレストラン『Cucina Diesel Farm』が、ミシュランガイド東京2026に掲載されている『ess.』の山口智也シェフとの特別コラボレーションコースを11月13日から提供します。この期間限定のメニューは、イタリアの食文化とDIESELのブランド価値を融合した豪華な内容が揃っています。

コース概要

このコースでは、

• - シチリア産オリーブのアンチョビマリネ
• - 人気No.1メニューの「〈プロシュート KRAS10ヶ月熟成〉すりたてこぼれ生ハム」
• - カーリーケールとマッシュルームのサラダ、自家製オニオンドレッシング
• - ヴェネト産アジアゴチーズ香るカチョエペペ
• - もち豚バラ肉の野菜包み焼き
• - 自家製ティラミス
• - 食後のドリンク（コーヒーまたは紅茶）

など、全8皿が楽しめます。
この特別コースはお一人様4,800円で提供され、オプションで黒トリュフや北海道産大沼黒牛のローストも選べ、贅沢で特別な時間が約束されます。

特徴的な料理

特に注目すべきは、目の前でスタッフがチーズをたっぷりとかける「ヴェネト産アジアゴチーズ香るカチョエペペ」です。これは林立する材料が食卓を華やかに彩り、視覚的にも食欲をそそります。また、黒トリュフのトッピングはシャンパンとの相性も抜群で、香りが引き立つ一皿となっています。

豊かなワインが楽しめる

料理だけでなく、DIESELファームで生産されたワインも充実しています。山口シェフとのコラボレーションコースにぜひ合わせて味わってみてください。特に、イタリアのワインを中心としたセレクションは、味わい深く、料理とのハーモニーを楽しむことができます。

提供について

この魅力的なコースは2025年11月13日から2026年2月末までの間、毎日17:00から23:00まで予約制で提供されます。ご予約はWEBまたは電話で可能です。前日までの完全予約制となっており、ディナータイムだけの特別な体験ですので、計画的に予約をしてください。

店舗情報

Cucina Diesel Farm

• - 住所: 東京都渋谷区渋谷1-23-16 cocoti 1F
• - 電話: 03-3409-5670
• - 営業時間: 11:30〜23:00（L.O. FOOD 22:00 / DRINK 22:30）
• - 定休日: 不定休
• - URL: Cucina Diesel Farm公式サイト
• - インスタグラム: @cucinadieselfarmjp

この特別な機会を逃さず、DIESELがプロデュースする洗練された dining experienceをお楽しみください。期間限定の特別コースで、東京の新しい美食体験を味わいましょう！

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