下北沢のバインミーバーバーで新しいヴィーガンメニュー登場！

下北沢で人気の“バインミーバーバー”が、12月9日より新たにヴィーガンエッグバインミーとヴィーガンプリンを発売します。このメニュー展開は、食の多様性に対する感度が高まる中で、様々な食の前提を持つ人々に向けた「ONE TABLE」の発想から生まれました。どんな人でも同じテーブルで無理なく選べることを目指した取り組み、この機会にぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

近年の食の流れと下北沢の魅力

近年、訪日旅行が多様化する中で、観光施設を巡るだけでなく、実際の街の文化や雰囲気を体験したいというニーズが高まっています。下北沢はその魅力的なエリアとして、2022年にはTime Outが選出した「世界で最もクールな地域」ランキングに名を連ねました。古着屋やライブハウス、劇場が点在するこの街は、街歩き自体が一つの体験となり、多くの観光客や地元の人々が集まります。

下北沢は、古着、音楽、演劇といった文化的要素が発見される場所であると同時に、飲食体験が徒歩圏内で楽しめるため、気軽に“ついで外食”を楽しむ人々が増えています。このような背景の中、バインミーバーバーの新メニューは、訪れる人々の期待に応える形で展開されます。

バインミーバーバーの新メニュー

今回新登場するメニューの2つは、ベトナムの伝統的なストリートフードであるバインミーをベースにしたものです。まずは「ヴィーガンエッグバインミー」。こちらは植物性卵を使用し、卵アレルギーやヴィーガンの方でも安心して楽しめる味わいが実現されています。お値段は700円（税込）で提供されます。

続いて「ヴィーガンプリン」。こちらも植物由来の素材を使用し、まろやかな甘さが際立つプリンです。お手頃な価格の400円（税込）で楽しむことができます。

なぜ「ONE TABLE」であるべきか

バインミーバーバーが目指すのは、食の多様性を特別なものとして切り離すのではなく、毎日の生活の中に自然に取り入れることです。様々な背景や嗜好を持つ人と、一緒に食事を楽しむ時間を共有しながら、誰もが満足できるメニューを選べることが理想です。

ベトナムのストリートフードは、日々の生活の一部として愛され続けています。それゆえに、同じテーブルで食事をする仲間とともに、無理なく選クッションできる環境を整えることが非常に重要となります。バインミーバーバーの取り組みは、ビジョンである「未来を食で創る」に直接的に結びついています。

特典キャンペーンも実施

新メニュー発売に合わせて、特典キャンペーンも開催されます。12月9日から、バインミーを購入した方先着100名に「ヴィーガンミニプリン」が1つ無料で提供される特典があります。このキャンペーンは、12月31日まで予定されており、期間中であっても先着数に達し次第終了となります。

店舗情報

バインミーバーバー下北沢店は、東京都世田谷区北沢2-27-8に位置し、営業時間は11:00から20:00で定休日はありません。最新情報は、公式HPやSNSで確認することができるので、事前にチェックして訪問することをお勧めします。

この機会に、バインミーバーバーで新しいヴィーガンメニューを楽しみながら、下北沢の街歩きや文化体験を同時に満喫してみてはいかがでしょうか。食の楽しみが広がる新しい取り組みに、ぜひ足を運んでみてください。