赤坂の隠れ家レストラン「アルチザンアパートメント」3周年を祝う特別なフリーフロー体験

赤坂の隠れ家レストランが3周年を迎える

東京・赤坂にある「アルチザンアパートメント赤坂」は、2025年の7月にオープンから3周年を迎えます。この素晴らしいレストランは、赤坂見附駅から徒歩30秒という好立地に位置し、地下に広がる隠れ家的な空間が魅力です。APHDが誇る独自の「生販直結モデル」により、食材の調達や加工、料理に至るまで、すべてのプロセスで職人の技が光る場所として、多くのお客様に愛されています。

フランス語で「職人」を意味する「アルチザン」という名を冠したこのレストランでは、生産者が丹精込めて育てた地鶏や鴨、そして全国各地で漁師が手塩にかけた新鮮な鮮魚が揃っています。ここでは、食材の質を最大限に引き出すため、各ジャンルの“食の職人”たちがそれぞれの技術を駆使し、手間暇かけた料理が楽しめます。

プレミアム横丁の魅力

「アルチザンアパートメント赤坂」には、3つの異なるブランドが立ち並ぶプレミアム横丁が設けられています。まず第一に、山形県の契約農場で育てたこだわりの「最上鴨」を使用した鴨料理専門店「赤坂Na Camo guro」。こちらでは、フレンチの技法を取り入れた「鴨すき」や「鴨しゃぶ」が提供され、一口食べるとその柔らかさと旨味に驚かされることでしょう。

次に紹介したいのが、鹿児島県産の「黒さつま鶏」を使った焼鳥の名店「赤坂希鳥」。ここでは、地鶏を丸ごと仕入れ、その旨味を最大限に引き出す焼き方で提供されるプレミアム焼鳥が楽しめます。希少部位をふんだんに使用し、より深い味わいを感じさせてくれます。

最後は、鮮魚と日本酒のペアリングを楽しむことができる鮨店「鮨若尊」。漁師との強い絆から繋がる鮮度抜群のネタは、食通をも唸らせる本格的な鮨に仕上がります。ここでは予約が半年先まで埋まるほどの人気を誇ります。

3周年特別プランのご案内

3周年を記念して、赤坂の「アルチザンアパートメント」では、各店の職人が自信を持って提案するフリーフロー付きの特別コースがあります。例えば「赤坂Na Camo guro」では、鴨の旨味を存分に楽しめるコースが提供されており、前菜からメインディッシュ、デザートまでが一体となった贅沢なひとときを味わえます。

また、「赤坂希鳥」では、日本酒とのマリアージュを楽しむフリーフロー付きのおまかせコースも用意されており、焼鳥を極める職人の技が光ります。最後に、鮨の「若尊」は、つまみから握りまで合計19品の贅沢なおまかせコースを楽しむことができます。

これまで多くのお客様に支持されてきた「アルチザンアパートメント赤坂」は、3年目を迎えるにあたり、ますます信頼される場所へと進化していくことでしょう。この機会にぜひ、魅力的なフリーフロープランを堪能してみてはいかがでしょうか。