東京・代官山のリストランテASOでプラネタの魅力を楽しむ特別なディナー

東京・代官山でシチリアワインを堪能する特別な夜

シチリア名門ワイナリー「プラネタ」 подойдет

2025年6月10日（火）に、東京・代官山のイタリア料理店「リストランテASO」において、シチリアの名門ワイナリー「プラネタ」のオーナーであり、醸造責任者のアレッシオ・プラネタ氏を招いた特別なメーカーズディナーが開催されます。このイベントは、特にワイン愛好家にとって、シチリアワインの魅力を存分に味わう絶好の機会と言えるでしょう。

プラネタ家の歴史と革新

「プラネタ」は、シチリアにおいて17世代にわたる歴史を持つワイナリーとして知られ、300年前から続くブドウ栽培の伝統を誇っています。1985年に、ディエゴ・プラネタ氏のリーダーシップの下、設立され、それ以来、彼の甥であるアレッシオ氏がワイナリーの運営に尽力しています。

アレッシオ氏は、シチリアの自然条件を最大限に活かし、高品質なワインを生み出すことに挑戦してきました。その結果として、「プラネタ」は短期間でシチリアワインのリーダーとしての地位を確立しました。「プラネタ」のワインは、シチリア各地の特性を生かした製品が揃い、質の高さが世界中のワイン愛好者に評価されています。

このワイナリーは、メンフィ、ヴィットリア、ノート、エトナ、カーポ・ミラッツォといった5地域に7つのワイナリーを展開し、ただワインを作るだけでなく、高品質のオリーブオイルの生産やエコに配慮したブティックホテルも手がけるなど、シチリアの文化と経済にも大きな影響を与えています。

メーカーズディナー詳細

イベントの概要

- 日時: 2025年6月10日（火）
- 受付: 18:00 / 開宴: 18:30
- 料金: お一人様総額￥35,000（税・サービス料込）

この特別なディナーでは、リストランテASOの料理長沖太一氏による特別コースとともに、プラネタの厳選したワインペアリングが用意されています。具体的には、2020年の「Brut Metodo Classico Sicilia DOC」や、2021年の「DIDACUS Chardonnay Menfi DOC」など、厳選された6本のワインが楽しめます。ワインの選定や料理の提供内容については、状況により変更される場合がありますが、ワインセミナーとしてプラネタ氏の生の声をお聞きできるのも、このイベントの大きな魅力です。

プラネタワインの選び抜かれた一本

このディナーの中でも特に注目すべきワインは、2021年の「DIDACUS Chardonnay Menfi DOC」です。このワインは、プラネタのワイン造りの歴史の原点とも言える、特選シャルドネを使っており、技術と情熱が織り成す最高峰の一杯です。シチリアのアイデンティティを強く反映したこのワインには、プラネタの情熱が込められています。

シチリアの魅力を感じに行こう

このメーカーズディナーは、シチリアの大自然とその風土から生まれるワインの真髄を体験できる貴重な場です。「プラネタ」の深い歴史や、ワイン造りの情熱を知ることで、飲み込むだけでなく、理解し楽しむ体験ができるでしょう。「リストランテASO」の特別なコースとの完璧な組み合わせを楽しみながら、忘れられない夜を過ごしましょう。ぜひ、特別なディナーに参加して、心温まるひとときをお楽しみください。