春を感じる！『ゆず庵』で楽しむ季節限定メニューの紹介

春を感じる季節限定メニュー

全国に展開する『寿司・しゃぶしゃぶゆず庵』は、2026年の春にぴったりの期間限定メニューを提供します。これらのメニューは、2026年2月17日から6月8日までの間に味わうことができるため、春の訪れを存分に感じてもらえる内容となっています。

幸せを呼ぶ春の新メニュー

宇和海産桜鯛握りは、この季節にふさわしい一品で、桜のような美しい皮とやわらかな身が特徴です。一口で広がる上品な甘みは、春の訪れを思わせます。しっかりとした食感の中に、旨みがギュッと詰まったこの握りは、まさに春の味覚の象徴です。

続いて紹介するのは、焼津産一本釣り鰹のたたき握りです。一本釣りによって育まれた鮮度の良さを感じながら、香ばしく炙ったことで生まれた風味がたまらない一品。鰹本来の旨みを存分に味わえる贅沢な握りとして、多くの方々に愛されることでしょう。

また、鰹を使用した塩レモン軍艦も新登場。塩レモンの酸味が、香ばしい鰹の旨みを一層引き立て、爽やかな味わいを楽しむことができます。さらに、甘海老明太手巻きは、甘海老のとろけるような甘さと明太子のピリッとした辛味が見事に融合した逸品です。

特製鍋だしで心も温まる

鍋料理にも特別メニューが用意されています。まず提供されるのは北海道産昆布使用豆乳鍋だし。こちらは、風味豊かな和だしに厳選された豆乳をあわせ、味噌を隠し味に施した、コク深い味わいが魅力です。これは4月13日までの限定メニューですので、ぜひお見逃しなく。

4月14日からは、濃厚海老だしが新たに登場します。数種類の海老から作り出されたこのだしは、海老の旨味がぎゅっと凝縮されていて、一口飲むと幸せに包まれることでしょう。

季節の美味しいデザート

春の味覚を楽しんだ後には、デザートもお忘れなく。もっちりどら焼き（いちごソースがけ）は、生地にこだわったもっちりとした食感のどら焼きに、甘酸っぱいいちごソースがかけられ、口いっぱいに笑顔が広がります。他にもいちごみるく大福やいちごのシャーベット＆ゼリーも最後の甘さを演出し、大満足な食事の締めくくりとなります。

ゆず庵のこだわり

『寿司・しゃぶしゃぶゆず庵』では、和食料理の技術を駆使し、旬の素材をふんだんに取り入れた料理を楽しむことができます。全ての料理は食べ放題で提供され、タッチパネルで簡単に注文できるため、家族連れや友人同士でも安心して利用できる環境です。

誕生日や記念日などの特別な日には、事前予約で特別なプランもご用意。リラックスできる空間の中で、特別なひとときをお過ごしいただけます。ぜひ、春の味覚を存分に楽しんで、心温まる時間をお過ごしください。

詳細情報や店舗案内については、公式ウェブサイトやSNSをご覧ください。