一夜限りの美食イベント！プロヴァンス料理とシャンパーニュの極上コラボ

一夜限りの美食イベント

2026年3月25日、水曜日に特別なディナーイベントが開催されます。場所はセルリアンタワー東急ホテルの40階に位置するタワーズレストラン「クーカーニョ」。この夜、名誉総料理長の福田順彦氏がプロヴァンス料理を手掛け、老舗シャンパーニュメゾン「ペリエジュエ」との贅沢なマリアージュを楽しむことができます。

セルリアンタワーの魅力

セルリアンタワー東急ホテルは、2001年の開業以来、優雅な料理と卓越したサービスで多くのお客様に愛され続けてきました。渋谷駅からわずか5分のロケーションに位置し、地元の人々だけでなく観光客からも高評価を得ているラグジュアリーホテルです。

福田名誉総料理長

福田氏は「現代の名工」やフランス共和国の勲章を受章した実力派シェフです。彼の料理は、伝統的な技術をもとに新しいアイデアを取り入れたもので、旬の食材を活かしたコース料理を提供します。福田氏は、フランス食文化の普及や、子どもたちへの食育活動にも力を入れており、料理を通じて多くの人々に喜びを与えています。

プロヴァンス料理とシャンパーニュ

今回のイベントでは、シャンパーニュ地方の名門メゾン「ペリエジュエ」と特別にコラボレーションします。ペリエジュエは1811年に創立され、ヨーロッパの王室にも愛され続けるシャンパーニュの老舗です。イベント当日は、メゾンの名を冠した「グランブリュット」、美しいアートボトルで知られる「ベルエポック」など、合計5種類のシャンパーニュをマグナムボトルから提供します。